Da li sir podiže krvni pritisak? Odgovor bi vas mogao iznenaditi

Nove prehrambene smernice i dalje preporučuju unos tri porcije mlečnih proizvoda dnevno, što uključuje i sir.

Dijetetičarka Ebi Šarp ističe: "Sir je izvor kalcijuma, kalijuma i bioaktivnih peptida, koji su posebno prisutni u fermentisanim mlečnim proizvodima."

Od hormona do ozbiljnih dijagnoza: Šta sve može da uzrokuje svrab i bol u grudima

Ne krivite samo hranu: Evo šta se krije iza hroničnog problema sa varenjem

Kalcijum je pritom ključan za očuvanje zdravlja kostiju. Ipak, uprkos nutritivnim prednostima, često se postavlja pitanje kako sir utiče na zdravlje srca, naročito na krvni pritisak.

U većini slučajeva, konzumiranje sira nema trenutni uticaj na krvni pritisak, tvrdi dijetetičarka Džes Ribka.

Kardiološkinja dr Džoj Gelbman navodi da dostupni podaci ne pokazuju značajan dugoročni efekat na pritisak.

Kako nedostatak vode utiče na naše telo: Simptomi dehidracije koje ne smete ignorisati

"Postoji ograničen broj podataka o akutnim efektima konzumacije sira na krvni pritisak", rekla je za Parade.

Ipak, svi stručnjaci ističu jedan važan izuzetak - visoko prerađene sireve. Dr Gelbman naglašava da je razlog tome visok sadržaj natrijuma u ultra-prerađenim sirevima, a namirnice bogate natrijumom mogu uticati na krvni pritisak, kako neposredno nakon konzumacije, tako i dugoročno ako se redovno unose.

Dr Rendi Gold, kardiolog, objašnjava: "Sirevi sa visokim sadržajem natrijuma mogu povećati krvni pritisak. Kada unesemo veće količine natrijuma, telo zadržava vodu u krvnim sudovima kako bi ga razblažilo, čime se povećava ukupna zapremina krvi i dolazi do porasta krvnog pritiska"

To ne znači da sir treba potpuno izbaciti iz ishrane, ali stručnjaci savetuju umerenost. Dr Gold preporučuje sireve sa nižim sadržajem natrijuma, poput švajcarskog sira, sveže mocarele i rikote, dok fetu, parmezan i visoko prerađene sireve treba konzumirati ređe.

Revolucija u lečenju melanoma: U toku priprema ruske vakcine protiv raka za pacijentkinju iz Srbije

"Ako jedete sir svakog dana, morate biti svesni količine natrijuma koju unosite i to izbalansirati drugim izborima hrane tokom dana", napominje on.

Šarp savetuje da se sir koristi kao dodatak ukusu, a ne kao glavna namirnica.

"Narendajte sir veoma sitno i birajte intenzivnije, aromatične vrste kako bi i mala količina bila dovoljna", zaključila je.

Kako razlikovati običan umor od hormonskog disbalansa

Rak prostate ne mora da znači smrt: UNA otkriva kako kampanja "50+ razloga za PSA test" spasava živote