Da li vitamin C zaista može da pomogne u lečenju prehlade?

Kako piše dijeteičarka Laura Tilt za BBC iako je njegova sposobnost da izleči prehladu diskutabilna (nažalost), ovaj vitamin pomaže telu da se odupre infekcijama i ima ulogu u regulisanju upale kada je organizam pod fizičkim stresom.

Simptomi koji mogu otkriti ozbiljan nedostatak vitamina B12

Vitamin C deluje kao antioksidans, pomažući da se ćelije zaštite neutralisanjem slobodnih radikala. Ako se ne kontrolišu, ti slobodni radikali (koje naše telo prirodno stvara) mogu oštetiti ćelije i DNK. Vitamin C je takođe koristan za zdravlje kože jer učestvuje u sintezi kolagena, glavnog strukturnog proteina u koži i vezivnom tkivu.

Ove namirnice obavezno uvrstite u ishranu: Štitna žlezda će vam biti zahvalna

Pomaže i u apsorpciji gvožđa, što je posebno važno za osobe koje prate biljne dijete, jer je gvožđe iz biljaka teže apsorbovati nego ono iz mesa.

Koliko vitamina C je potrebno?

Za razliku od nekih drugih vitamina, naše telo ne može da proizvodi vitamin C, pa ga moramo unositi kroz ishranu.

U Velikoj Britaniji preporučeni dnevni unos za odrasle iznosi 40 miligrama (mg). Tokom trudnoće ta količina se povećava na 50 mg, a tokom dojenja na 70 mg.

Ove smernice postavljene su 1991. godine i osmišljene su da spreče nedostatak. Međutim, druge preporuke ukazuju da su optimalne količine više: evropske smernice, na primer, preporučuju 110 mg dnevno za muškarce i 95 mg za žene.

Osobe koje puše treba da unose više vitamina C, jer pušenje stvara slobodne radikale i smanjuje nivo ovog vitamina. U Velikoj Britaniji ne postoje posebne smernice za pušače, ali američke preporuke predlažu dodatnih 35 mg dnevno.

Da li unosim dovoljno vitamina C?

Većina ljudi može uneti dovoljno vitamina C kroz uravnoteženu ishranu bogatu voćem i povrćem (srednja pomorandža sadrži više od 80 mg). Problem je što odrasli u Velikoj Britaniji ne jedu preporučenih pet porcija voća i povrća dnevno.

Zato nije iznenađujuće da podaci iz najnovije Nacionalne ankete o ishrani i prehrambenim navikama pokazuju da skoro četvrtina odraslih ne unosi dovoljno vitamina C.

Istraživanje je takođe pokazalo da pet najvećih izvora vitamina C u ishrani čine voće, kuvano povrće, smutiji, voćni sokovi i gazirana pića zaslađena šećerom.

Ako mislite da gazirana pića zvuče kao neobičan izvor vitamina C, u pravu ste – proizvođači ga obično dodaju naknadno.

Grip kod dece: Pedijatar savetuje kako ga efikasno izlečiti

Šta se dešava ako ne unosim dovoljno?

Skorbut nije samo istorijska bolest mornara iz davnina. To je naziv za ozbiljan nedostatak vitamina C, i iako je retkost u Velikoj Britaniji, poslednjih godina broj slučajeva raste.

To je povezano s rastom cena hrane i nedostatkom pristupa voću i povrću kod ljudi koji žive u siromašnijim područjima.

Simptomi skorbuta uključuju:

• umor i manjak energije
• loše raspoloženje
• upaljene desni koje krvare
• kožu sklonu modricama
• sporo zarastanje rana
• bolove u zglobovima i mišićima

Prehlada, grip ili kovid: Zašto su svi iznenada bolesni?

Ljudsko telo u proseku sadrži oko 1.500 mg vitamina C, a znaci skorbuta javljaju se kada nivo padne na oko 350 mg. Da bi do toga došlo, potrebno je da se unosi vrlo malo ili nimalo vitamina C tokom četiri do dvanaest nedelja.

Istraživanja pokazuju da se rizik od niskog nivoa vitamina C povećava kod:

• dugotrajnog nedostatka svežeg voća i povrća
• „čaj i tost“ dijete, češće kod starijih osoba koje žive same i imaju ograničen pristup
• hranljivoj hrani
• pušenja
• prekomernog unosa alkohola
• stanja koja utiču na apsorpciju vitamina C, poput Kronove bolesti

Kako povećati unos vitamina C

Usredsredite se na to da jedete pet raznovrsnih porcija voća i povrća dnevno. Na primer, pomorandža za doručak, činija lisnatog povrća uz sendvič za ručak, brokoli i grašak za večeru i šaka jagoda za desert obezbediće više od 200 mg vitamina C.

Obratite pažnju i na to kako čuvate i kuvate voće i povrće. Nivo vitamina C u hrani se smanjuje tokom kuvanja i dužeg skladištenja.

Provereno: Ova tri čaja održavaju zdrav nivo šećera u krvi i ubrzavaju metabolizam

Da biste zadržali što više vitamina C, birajte kuvanje na pari ili kratko prženje umesto dugog kuvanja, jedite sirovo lisnato povrće poput potočarke i spanaća, i trudite se da voće i povrće bude što svežije – ili koristite zamrznuto.

Može li dodatni vitamin C pomoći u lečenju prehlade?

Vitamin C se decenijama prodaje kao lek za prehladu, ali pregled 29 studija nije našao uverljive dokaze da redovno uzimanje suplemenata sprečava prehladu.

Doktor otkriva: Pet biljnih namirnica koje bi svi trebalo da jedemo češće

Postoji nešto dokaza da može blago skratiti trajanje prehlade – u proseku za oko 8%, što znači oko pola dana kraće ako prehlada traje nedelju dana.

Osobe koje su imale više koristi od suplemenata bile su one pod velikim fizičkim stresom, poput maratonaca ili onih koji treniraju na hladnoći. U tim slučajevima, uzimanje vitamina C dve do tri nedelje pre intenzivnog treninga smanjilo je rizik od razvoja prehlade za polovinu.

Uzimanje više od 1.000 mg (jedan gram) vitamina C dnevno povezano je s pojavom dijareje i grčeva u stomaku. Pri dozama iznad jednog grama, apsorpcija opada na manje od 50%, a višak koji telo ne iskoristi izlučuje se mokraćom, pa velike doze ne donose dodatnu korist.

Topi salo, reguliše šećer i čisti jetru: Dijetolozi otkrivaju kako najbolje mršaviti