Godinama smo verovali da je štetan, a naučnici sada tvrde suprotno: Ovaj mlečni proizvod možda nije neprijatelj srca

Punomasni mlečni proizvodi godinama su bili na lošem glasu zbog uverenja da povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa. Međutim, nova analiza naučnih studija pokazuje da prirodne transmasnoće iz mleka, sira i putera ne predstavljaju istu opasnost kao industrijske transmasnoće koje se nalaze u visoko prerađenoj hrani, prenosi nemačka agencija dpa.

Naučnici sa Univerziteta u Redingu u Velikoj Britaniji analizirali su 22 studije koje su obuhvatile medicinske podatke hiljada ljudi iz Evrope i Severne Amerike. Rezultati, objavljeni u stručnom časopisu Nutrition Research, pokazali su da se prirodne transmasnoće iz mlečnih proizvoda u organizmu ponašaju potpuno drugačije od industrijskih transmasnoća.

Da li treba piti kefir svaki dan? Nutricionistkinja objašnjava koristi i preporučenu količinu

Vrućine mogu biti posebno opasne za ljude na antidepresivima: Evo šta se dešava u organizmu

"Transmasnoće koje se nalaze u jutarnjem mleku, jogurtu, puteru ili siru nisu iste kao delimično hidrogenizovane masti koje se koriste u industrijski prerađenoj hrani", rekao je profesor Ijan Givens sa Univerziteta u Redingu.

On smatra da bi rezultati istraživanja mogli da ohrabre ljude da bez bojazni uključuju mlečne proizvode u uravnoteženu ishranu.

Stručnjaci podsećaju da su masti važan deo zdrave ishrane, uključujući i zasićene masti koje se prirodno nalaze u mlečnim proizvodima i mesu, pod uslovom da se konzumiraju umereno i u okviru izbalansirane ishrane.

Istraživanje, koje je naručila američka neprofitna organizacija National Dairy Council, nadovezuje se na ranije studije koje su ukazale na zdravstvene koristi nezasićenih masti iz namirnica poput avokada, orašastih plodova i ribe.

Sličan stav zauzima i Harvard Medical School, gde navode da pojedini punomasni mlečni proizvodi možda nisu toliko štetni kao što se nekada verovalo. Posebno ističu fermentisane proizvode, poput jogurta i sira, za koje postoje indicije da mogu pružiti određenu zaštitu od bolesti srca i krvnih sudova.

Tome u prilog ide i istraživanje objavljeno prošle godine u časopisu American Journal of Clinical Nutrition, u kojem nije pronađena uverljiva veza između konzumiranja mlečnih proizvoda, bez obzira na sadržaj masti, i povećanog rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Klima može biti opasna za starije: Evo na šta posebno treba obratiti pažnju

Zašto ste naduti posle jutarnje kafe ili čaja? Uzrok bi mogao da bude jedan dodatak