Hrana koju brojni Srbi jedu povezuje se sa čak 12 bolesti: Jeftina, privlačna i pogubna

Ultraprerađena hrana postala je sastavni deo svakodnevice, a mnogi je konzumiraju zbog niske cene, praktičnosti i ukusa. Međutim, nova obimna studija objavljena u prestižnom medicinskom časopisu The Lancet otkriva snažnu povezanost između ovakvih namirnica i 12 ozbiljnih bolesti.

Naučnici upozoravaju da globalni prehrambeni trendovi idu u pogrešnom smeru i da bi posledice mogle da budu dramatične za javno zdravlje.

Ove namirnice bogate su omega-3 masnim kiselinama: Uvrstite ih u ishranu

Studija, deo trodelnog serijala u časopisu The Lancet, zaključuje da se potrošnja ultraprerađene hrane (UPF – ultra-processed foods) ubrzano povećava širom svijeta. UPF obuhvata širok spektar proizvoda – od gotovih jela, konzerviranih supa i variva, do čipsa, gaziranih napitaka i mnogih industrijski proizvedenih prehrambenih artikala.

Ljudi najčešće posežu za njima zbog praktičnosti – dovoljno je ugrejati obrok u mikrotalasnoj nakon napornog dana – međutim, nova naučna analiza upozorava da takva jednostavnost dolazi s ozbiljnim zdravstvenim rizicima.

Profesor Karlos A. Monteiro, stručnjak za nutricionizam i javno zdravlje u Školi javnog zdravlja Univerziteta u Sao Paulu, ističe: 

"Rastuća konzumacija ultraprerađene hrane menja ishranu širom sveta, istiskujući sveže i minimalno obrađene namirnice. Ovu promenu podstiču snažne globalne korporacije, koje ostvaruju ogroman profit promovišući ultraprerađene proizvode, uz snažan marketing i politički pritisak koji onemogućuje učinkovite javnozdravstvene politike."

Profesorka Kamila Korvalan sa Univerziteta u Čileu naglašava da su potrebne brze i odlučne državne mere kako bi se smanjio negativan uticaj ultraprerađene hrane.

"Suočavanje s ovim izazovom zahteva da vlade preduzmu hrabre, koordinirane korake, od uvođenja oznaka upozorenja na ambalažu do ograničavanja marketinga i oporezivanja ovih proizvoda, kako bi se obezbedila veća dostupnost pristupačne i nutritivno bogate hrane", poručila je.

Psiholozi izdvojili šest navika koje postepeno urušavaju osećaj sreće

12 bolesti povezanih s ultraprerađenom hranom

Naučna analiza u The Lancetu pokazala je povezanost UPF-a s povećanim rizikom od čak 12 ozbiljnih zdravstvenih stanja, među kojima su: viscelarna gojaznost, ukupna smrtnost, kardiovaskularne bolesti, hronična bubrežna bolest, cerebrovaskularne bolesti, koronarna bolest srca, Kronova bolest, depresija, visok krvni pritisak (hipertenzija), visok nivo holesterola (dislipidemija), prekomerna telesna težina i gojaznost, dijabetes tipa 2.

Mislite da je zdrava? Zelena salata može da naškodi ako bolujete od ovih bolesti

Šta možemo da učinimo već danas?

Naučnici savetuju da se unos ultraprerađene hrane ograniči kad god je moguće. Ako postoji zabrinutost zbog prehrambenih navika, preporučuje se konsultovati registrovanog dijetetičara ili medicinskog profesionalca.

Iako su jeftine, brze i privlačne, ultraprerađene namirnice nose ozbiljne zdravstvene posledice koje više nije moguće ignorisati. Novo istraživanje u The Lancetu jasno poručuje: vreme je da promenimo prehrambene navike i vratimo se svežoj, minimalno obrađenoj hrani, pre nego što posledice postanu još teže.

Lekarka: Devedeset odsto srčanih udara počinje jednom jutarnjom navikom

Lažni testovi za grip i kovid na tržištu: Ovako ih možete prepoznati