Kardiolog otkrio idealnu količinu maslinovog ulja za doručak: Preko ove granice štetite organizmu

Iako se maslinovo ulje smatra važnim delom zdrave ishrane, kardiolog upozorava da i s njim treba biti umeren.

Naime, i zdrave masti imaju svoje granice, a preterano dodavanje ulja jelima može doneti više štete nego koristi.

Povremeno korišćenje narkotika povećava rizik od moždanog udara 100 odsto

Studija koja je 28 godina pratila učesnike pokazala je da je unos od najmanje 7 grama maslinovog ulja dnevno, odnosno oko pola supene kašike, povezan s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka. Ipak, ključ je, kako piše Eating Well, u umerenosti i preciznom doziranju.

Preporuka kardiologa

Dr Anirud Balčandran, kardiolog sa Medicinskog fakulteta Duke University School of Medicine, slaže se da više maslinovog ulja ne znači nužno i veći zdravstveni efekat.

"Zamena zasićenih masti nezasićenim mastima biljnog porekla, poput ekstra devičanskog maslinovog ulja, donosi jasne zdravstvene koristi", rekao je Balčandran i dodao da je ekstra devičansko maslinovo ulje najbolji izbor jer je najmanje prerađena i nutritivno najvrednija varijanta.

Preporučujemo minimalan dnevni unos od oko 7 grama (oko pola supene kašike), ali ne bi trebalo prelaziti 20 grama, što je otprilike jedna i po supena kašika. Svakih 10 grama maslinovog ulja unutar tih granica povezano je s manjim rizikom od srčanih i krvnih problema", objasnio je kardiolog.

Prema uglednoj studiji Predimed, to smanjenje rizika iznosi oko 10 odsto.

Na pitanje zašto unos treba ograničiti, Balčandran odgovara:

"Iznad 20 grama dnevno nema dodatno dokazanih koristi za zdravlje srca i krvnih sudova. Na kraju, višak kalorija nikome ne koristi", rekao je kardiolog.

Stiglo je lepo vreme, a mi se osećamo umorno: Nauka ima odgovor

Jednostavno rešenje za precizno doziranje

Problem je u tome što je količinu ulja teško proceniti, posebno kada se sipa direktno iz flaše. Čak i iskusni kuvari lako mogu premašiti preporučenih 20 grama dnevno, raspoređenih kroz više obroka.

Zato se kao jednostavno rešenje preporučuje korišćenje dozatora za ulje. Takav dozator omogućava kontrolisanije sipanje i preciznije doziranje. Modeli sa poklopcem dodatno pomažu da se sačuvaju aroma, svežina i antioksidansi.

To je jednostavan i pristupačan način da lakše kontrolišete unos ulja i pritom čuvate zdravlje srca.

Stručnjaci upozoravaju: Lekovi za mršavljenje mogu uništiti kosti - to nije sve

Naučnici tvrde: Jedna dnevna navika može da ublaži umor kao dodatni sat sna