Koja je uloga vitamina u organizmu?

Uloga vitamina u organizmu je veoma široka, pa se mogu javiti različiti simptomi ako ih ne unosimo u dovoljnoj količini.

Vitamin B12 igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, ćelijskom metabolizmu, nervnoj funkciji i proizvodnji genetskog materijala. Kako je to veoma važan vitamin, njegov nedostatak se može manifestovati kroz različite simptome koji mogu izgledati nepovezani.

Iako u naš organizam ulazi hranom životinjskog porekla, vitamin B12 se ne proizvodi u mesu, jajima i mleku, već ga životinje unose u organizam hranom i vodom. Istraživanja su potvrdila da vitamin B12 proizvode mikroorganizmi koji se nalaze u netretiranoj vodi ili zemljištu. Kada životinje konzumiraju takvu vodu ili pasu u polju, vitamin B12 ulazi u njihov organizam i na kraju završava u mesu, jajima ili mleku koje jedemo.

Simptomi nedostatka vitamina B12

Trnci u rukama i nogama – nedostatak vitamina B12 može izazvati oštećenje zaštitnog omotača nerava i izazvati ovaj osećaj u rukama i nogama. Čest osećaj hladnoće - Zbog nedostatka ovog vitamina, telo možda nema dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca da prenosi kiseonik po telu (anemija). Zbog toga počinjemo da drhtimo i osećamo hladnoću čak i kada drugima oko nas nije hladno, posebno u rukama i stopalima.

Magla mozga - vitamini B su generalno dobri za funkciju mozga, a vitamin B12 je posebno važan. Hronični nedostatak može dovesti do depresije, konfuzije, problema sa pamćenjem i gubitka drugih kognitivnih sposobnosti.

Slabost u mišićima

Mišići bez dovoljne količine vitamina B12 slabe, a može se javiti i osećaj opšte slabosti i vrtoglavice.

Jezik postaje gladak - Jezik je normalno prekriven sitnim izbočinama, ali ako nam nedostaje vitamin B12, one umiru, a jezik postaje gladak na dodir i skoro sjajan. Ovo može biti i posledica infekcije ili neželjenih efekata lekova, ali u ovom slučaju jezik neće biti bolan kao u slučaju nedostatka vitamina.

Afte – Afte su male upaljene lezije na desni i usnoj duplji uopšte, i mogu biti znak nedostatka vitamina B12 ili anemije.

Promena srčanog ritma – Najčešće srce kuca brže ili se čini kao da srce preskače. Postoji i osećaj otkucaja srca u vratu i glavi.

Problemi sa varenjem - Gubitak apetita i problemi sa varenjem mogu nastati kao posledica nedovoljnog unosa vitamina B12, a to može dovesti i do naglog gubitka težine.

Umor je takođe najčešći simptom nedostatka vitamina B12 i prvi simptom koji se pojavljuje. Pošto je to simptom drugih stanja, često ga ignorišemo, što dovodi do dodatnog deficita.