Može vas koštati zdravlja: Ako patite od ove bolesti, izbegavajte kiseli kupus u širokom luku

Velika količina soli u kiselom kupusu može ozbiljno ugroziti zdravlje hroničnih bolesnika, posebno onih sa povišenim krvnim pritiskom i problemima s bubrezima.

Kiseli kupus je fermentisani kupus karakterističnog kiselog ukusa, nastao procesom mlečne fermentacije. Bogat je vitaminima i mineralima i često se koristi u tradicionalnim jelima, bilo sirov ili kuvan.

Naučni odgovor na večito pitanje: Može li hladnoća da izazove prehladu?

Šta je kiseli kupus i zašto je toliko popularan

Veoma je popularan u domaćoj kuhinji, ali uprkos brojnim zdravstvenim prednostima, nije pogodan za sve.

Velika količina soli u kupusu je glavni problem zbog koga bi trebalo da budete oprezni prilkom konzumacije.

Kardiohirurg apeluje: Ovu hranu izbegavajte tokom praznika

Zašto kiseli kupus sadrži veliku količinu soli?

Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli, koja se ne uklanja u potpunosti čak ni pranjem listova pre upotrebe. Upravo ta so može predstavljati ozbiljan problem za osobe koje pate od hroničnih bolesti.

Prekomeran unos soli može dovesti do:

• povišenog krvnog pritiska,
• dodatnog opterećenja bubrega,
• zadržavanja viška tečnosti u organizmu,
• taloženja soli u zglobovima i krvnim sudovima.

So takođe remeti ravnotežu između natrijuma i kalijuma, što može izazvati grčenje mišića, naročito vrata i kičme.

Nemir u rukama i nogama kao znak viška soli

Jedna od čestih posledica viška soli u ishrani jeste nemir u rukama i nogama. Ovaj simptom se često javlja upravo zbog poremećaja odnosa kalijuma i natrijuma u organizmu.

Ako se kiseli kupus ipak jede, preporučuje se potpuno izbacivanje dodatne soli iz ostalih obroka tokom dana.

Prirodna bomba vitamina C: Pet pića jačaju imunitet i čuvaju zdravlje

Povezanost prekomernog unosa soli i rizika od raka

Sve veći broj istraživanja ukazuje na moguću vezu između prekomerne upotrebe soli u ishrani i povećanog rizika od pojedinih vrsta raka.

Iako je kiseli kupus nutritivno vredna i zdrava namirnica, osobe sa:

• povišenim krvnim pritiskom,
• bolestima bubrega,
• problemima sa zadržavanjem tečnosti
• trebalo bi da ga jedu sa velikim oprezom ili da ga u potpunosti izbegavaju.

Umerenost je ključ zdravlja – čak i kada je reč o tradicionalnim i "zdravim" namirnicama.

Nekoliko hiljada ljudi u Srbiji pogođeno ovim infekcijama: Šta su oboljenja slična gripu?

Organizam više ne ćuti: Lekar upozorava na opasnu kombinaciju pića koja može biti kobna