Eliksir mladosti u crnim bobicama
Foto: PixabayUkusne i hranjive, bobice aronije su superhrana koja se još uvek otkriva i još nije toliko dostupna u supermarketima, dok ih je nešto lakše naći u prodavnicama zdrave hrane, u soku ili sušenom obliku, u kapsulama ili prahu.
Slične su borovnicama i podjednako bogate bioaktivnim jedinjenjima. Veoma su bogate vlaknima, antocijaninima, polifenolima i vitaminom C, a sadrže malo kalorija i šećera. Studije pokazuju da aronija ima antikancerogeno dejstvo jer u velikom procentu uništava maligne ćelije tumora (u mozgu, plućima, dojci, debelom crevu i jetri).
Izuzetno je bogata antioksidansima, pa štiti zdrave ćelije u organizmu i krvnoj plazmi od oksidativnog stresa, usporava proces starenja organizma i sprečava razvoj hroničnih bolesti. Podstiče rad štitaste žlezde, pa se posebno preporučuje osobama sa hipotireozom.
Ukusne i hranljive bobice aronije smatraju se superhranom čija se svojstva još uvek istražuju.
Prema nekim istraživanjima, aronija pomaže u regulisanju krvnog pritiska, nivoa holesterola i šećera u krvi.
Bobice aronije najbolje je jesti sveže, ali njihov opor ukus može da oteža uživanje u njima.
Zato sušena aronija može biti bolji izbor, a lakše se koristi i u pripremi jela, pod uslovom da joj nije dodat šećer. Sok sadrži polifenole, ali uglavnom ima manje vlakana nego celo voće.

Najbolji izbor je sok od aronije bez dodatog šećera, koji se konzumira u umerenim količinama. Ekstrakti i dodaci ishrani mogu da obezbede standardizovane doze polifenola, ali to ne znači da su automatski efikasniji.
Zahvaljujući intenzivnom, kiselkastom i blago oporom ukusu, aronija se odlično uklapa i u slatka jela i u kombinacije sa masnim, kremastim ili slanim sastojcima.
Njena bogatstva polifenolima i antocijaninima možete iskoristiti tako što ćete je uključiti u uravnotežene obroke, bez potrebe da je pretvarate isključivo u slatku poslasticu.
Sušene bobice mogu se iseckati i dodati u granolu, ovsenu kašu, salate od žitarica ili mešavinu orašastih plodova.
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.







