Ove namirnice nakon isteka roka trajanja ne treba koristiti: Nije određen bez razloga

Datumi na pakovanjima hrane mnogima stvaraju nedoumice, a stručnjaci upozoravaju da oznake poput "upotrebljivo do...“ ne znače uvek da je hrana pokvarena.

Ipak, postoje namirnice kod kojih se preporučeni rokovi nikada ne bi smeli ignorisati jer se opasne bakterije mogu razvijati i bez promene mirisa, ukusa ili izgleda, prenosi Slobodna Dalmacija.

Najveća zabluda o domaćim jajima: Šta nikako ne smete da radite ako želite da ostanu sveža i do pet nedelja

Šta zapravo znače oznake?

Na proizvodima se najčešće pojavljuju oznake "upotrebljivo do..." ili "iskoristiti do..." i kodirani datumi proizvodnje.

Većina njih odnosi se na kvalitet, a ne na bezbednost hrane, ali to ne znači da su sve namirnice bezbedne nakon isteka roka. Kod određenih proizvoda rizik je jednostavno prevelik.

Pet popularnih soseva koji mogu ugroziti zdravlje: Rizični su i pre isteka roka trajanja

Namirnice koje se brzo kvare

Tečne zamene za jaja traju znatno kraće od svežih jaja i nakon otvaranja treba ih potrošiti u roku od nekoliko dana. Meki sirevi poput rikote, krem sira i kozjeg sira posebno su osetljivi i preporučuje se njihova brza potrošnja jer se lako kvare.

Sosovi i namazi iz tegli, iako često deluju dugotrajno, imaju ograničen rok nakon otvaranja, a svaka promena boje ili mirisa znak je da ih treba baciti.

Saveti nutricionistkinje: Pripazite na sledeće stavke prilikom kupovine piletine

Salate i gotova jela

Krompir salata, ruska salata, testenine i jela sa tunjevinom idealno su okruženje za razvoj bakterija, pa ih treba pojesti u roku od nekoliko dana.

Isto važi i za hladno ceđene sokove, koji nisu pasterizovani i osetljivi su na kvarenje.

Ultra-prerađene namirnice koje nisu loše po zdravlje: Nutricionista savetuje da ih slobodno kupujete

Meso, riba i delikatesni proizvodi

Sveže meso treba pripremiti ili zamrznuti odmah nakon kupovine, dok je mleveno meso među najrizičnijim namirnicama i mora se iskoristiti u roku od dva dana.

Suhomesnati proizvodi i naresci mogu biti opasni zbog listerije, bakterije koja se razvija čak i na niskim temperaturama. Sveža riba takođe ne bi smela da stoji duže od jednog do dva dana.

Koliko dugo piletina sme da bude u zamrzivaču? Ako pređete ovaj rok, meso gubi kvalitet

Povrće, mlečni proizvodi i pakovani obroci

Lisnate salate, čak i oprane i upakovane, mogu sadržati bakterije poput Ešerihije koli, pa ih ne treba jesti nakon isteka roka.

Jogurti, pavlaka i mlečni deserti mogu biti nebezbedni i pre nego što promene miris. Gotova jela i ostaci hrane bezbedni su samo nekoliko dana, a upakovane salate i sendviči namenjeni su brzoj potrošnji.

Srbi je kupuju na akciji, a lekari strogo izbegavaju: Ova namirnica je otrov za creva

Kada ste u dilemi, bacite

Iako datum na pakovanju nije jedini pokazatelj bezbednosti hrane, kod mesa, ribe, mekih sireva i gotovih salata preporučuje se dodatni oprez.

Trovanje hranom može izazvati ozbiljne zdravstvene tegobe, pa je bolje baciti nekoliko namirnica nego rizikovati probleme koji mogu trajati danima.

Kako izabrati najslađu dinju? Ova znakovi pokazuju da li je zrela ili ubrana prerano