Ovo orašasto voće čuva srce i suzbija rast tumora

Kesten  nije samo ukusan u formi pirea ili kad je pečen, već je plod bogat hranljivim materijama koje su povezane sa mnogim zdravstvenim prednostima. To uključuje poboljšano zdravlje srca, organa za varenje i kontrolu šećera u krvi.

Kesten pripada rodu Castanea. Ima ukusan, blago sladak ukus i može da se doda jelima, salatama i supama kao nadev.

Rabarbara - neobično povrće koje se odlično kombinuje sa jagodama: Ne bi smeo svako da je jede

Postoji mnogo različitih vrsta kestena, i one dele slične osobine. Najčešće vrste uključuju američki kesten, kineski kesten, japanski ili korejski kesten i evropski kesten.

Vredi napomenuti da nisu u srodstvu sa vodenim kestenom (Eleocharis dulcis), vrstom vodenog povrća popularnog u azijskoj kuhinji.

Kako da izaberete najslađe mandarine? Ovi trikovi vam mogu pomoći

Evo pet zanimljivih zdravstvenih prednosti kestena.

1. Puno hranljivih materija

Uprkos svojoj maloj veličini, kesteni su puni raznih hranljivih materija.

Porcija pečenih kestena od 10 zrna (84 grama) pruža sledeće:

• Kalorije: 206
• Proteini: 2,7 grama
• Masti: 1,9 grama
• Ugljeni hidrati: 44,5 grama
• Vlakna: 4,3 grama, 15% preporučene dnevne vrednosti (DV)
• Bakar: 47% preporučene dnevne vrednosti
• Mangan: 43% preporučene dnevne vrednosti
• Vitamin B6: 25% preporučene dnevne vrednosti
• Vitamin C: 24% preporučene dnevne vrednosti
• Tiamin: 17% preporučene dnevne vrednosti
• Folat: 15% preporučene dnevne vrednosti
• Riboflavin: 11% preporučene dnevne vrednosti
• Kalijum: 11% preporučene dnevne vrednosti

Hrana za mozak: Šest namirnica za bolje pamćenje nakon 60. godine

Kestenje je, takođe dobar izvor nekoliko drugih vitamina i minerala, uključujući vitamine K, B5 i B3, kao i fosfor i magnezijum.

U poređenju sa većinom drugih orašastih plodova, kesteni sadrže manje kalorija jer imaju malo masti. Takođe imaju više ugljenih hidrata od većine orašastih plodova i sadrže dobru količinu vlakana, obezbeđujući 15 odsto vaših dnevnih potreba u jednoj porciji.

2. Odličan izvor antioksidanata

Kesteni sadrže širok spektar antioksidanata, koji su važni za vaše zdravlje.

Ovi antioksidansi uključuju:

• vitamin C
• galnu kiselinu
• elagičnu kiselinu
• tanine
• alkaloide
• razne polifenole
• lutein
• zeaksantin

Namirnice koje bi trebalo jesti pre spavanja za bolji krvni pritisak: Ukusne, a zdrave

Lutein i zeaksantin se akumuliraju u mrežnjači vaših očiju i štite ih od oštećenja od plave svetlosti.

Antioksidanti su jedinjenja koja pomažu u zaštiti vaših ćelija od oštećenja od nestabilnih molekula nazvanih slobodni radikali.

Visoki nivoi slobodnih radikala mogu izazvati stanje koje se naziva oksidativni stres. Ovo može povećati rizik od hroničnih bolesti, kao što su srčana oboljenja, dijabetes i rak.

Pored toga, studije su pokazale da različiti antioksidanti koji se nalaze u kestenju, kao što su galna i elaginska kiselina, mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja, smanjenju insulinske rezistencije i suzbijanju rasta i širenja tumora.

Ovo nikako nemojte da stavljate u kafu: Mislite da vam pomaže, a može ozbiljno da naruši zdravlje

3. Može pomoći zdravlju srca

Kesteni su dobar izvor hranljivih materija koje su odlične za vaše srce.

Za početak, sadrže antioksidante, kao što su galna i elaginska kiselina. Studije su otkrile da ovi antioksidanti mogu pomoći u zaštiti srca od oksidativnog stresa, stanja koje može povećati rizik od moždanog udara i srčanih oboljenja.

Kesteni su takođe dobar izvor kalijuma, obezbeđuju 11 procenata vaših dnevnih potreba. Kalijum je važan za zdravo srce i pomaže u regulisanju krvnog pritiska.

Pored toga, istraživanja su otkrila da konzumiranje ishrane bogate kalijumom može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.

Kafa kao ogledalo ličnosti: Način na koji pijete kafu ima dublje značenje nego što mislite

4. Bogat je vlaknima

Kesten je dobar izvor vlakana, što ima mnogo zdravstvenih koristi.

Na primer, vlakna pomažu u povećanju obima stolice, što je čini lakšom za pražnjenje.

Pored toga, vlakna u vašoj ishrani dospevaju u debelo crevo uglavnom nesvarena, gde deluju kao prebiotik. To znači da vlakna postaju izvor hrane za zdrave bakterije u crevima koje fermentišu vlakna.

Kada crevne bakterije fermentišu vlakna, one proizvode razna korisna jedinjenja, uključujući masne kiseline kratkog lanca.

Ove masne kiseline kratkog lanca nude brojne prednosti. Studije su pokazale da mogu pomoći zdravlju creva, smanjiti upalu i poboljšati kontrolu šećera u krvi.

Na kraju, pošto vlakna prolaze kroz vaše telo uglavnom nesvarena, doprinose osećaju sitosti bez dodavanja kalorija vašoj ishrani. Ovo može pomoći u kontroli telesne težine.

5. Može poboljšati kontrolu šećera u krvi

Održavanje šećera u krvi na zdravom nivou je važno za vaše zdravlje, ali je posebno važno ako imate predijabetes ili dijabetes.

Dugotrajno visok nivo šećera u krvi može povećati rizik od zdravstvenih komplikacija poput oštećenja krvnih sudova i organa.

Simptomi koji mogu otkriti ozbiljan nedostatak vitamina B12

Kesteni imaju nekoliko zanimljivih svojstava koja mogu pomoći u kontroli šećera u krvi.

Uprkos tome što imaju više ugljenih hidrata od većine orašastih plodova, kesteni su dobar izvor vlakana koja mogu pomoći u sprečavanju skokova šećera u krvi.

Pored toga, istraživanja su pokazala da antioksidanti kestena, poput galne i elaginske kiseline, pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi i mogu poboljšati osetljivost na insulin, čineći vaše ćelije osetljivijim na insulin.

Međutim, kesteni se i dalje smatraju orašastim plodom sa visokim sadržajem ugljenih hidrata. Dok konzumiranje male do umerene količine kestena može ponuditi ove koristi, konzumiranje previše kestena često može neutralisati ove zdravstvene koristi.

Hladne ruke i stopala su alarm za uzbunu: Mogu ukazati na opasnu bolest