Zašto ipak ne bi trebalo da popijemo jednu rakiju pre jela?

Popiti čašicu ili dve rakije pre jela čest je običaj kod kuće ili u restoranu, ali ta navika ne otvara apetit niti poboljšava ukus hrane. Naprotiv, može ga samo pokvariti, kao i varenje, što će vam signalizirati stezanje želuca, koji na taj način šokiramo, prenosi Punkufer.hr.

Međutim, ako popijete neko gorkasto piće u malim gutljajima, nećete zatvoriti čula, već ćete ih pripremiti, kao i podstaći želudačne sokove.

Koliko kalorija imaju omiljena zimska alkoholna pića: Kako da ih učinite zdravijim?

Bonton za stolom

Zato se, umesto jedne rakije "na eks“, prema bontonu za stolom, mogu piti biljna, gorkasta pića sa blažim alkoholom. Nikako nemojte birati slatko piće u čašici jer biste mogli da dobijete gorušicu, pa takva pića sačuvajte za kraj, odnosno za desert.

Prema legendi, ritualno ispijanje gorkastih pića pre jela radi podsticanja varenja seže još u antičku Grčku, kada je otac medicine Hipokrat preporučivao ritualno ispijanje aromatizovanog gorkog vina pre obroka. Istorija beleži ovakvu kulturu i kod drugih drevnih civilizacija koje su koristile gorka, lagana alkoholna pića u istu svrhu: od Asiraca do Egipćana i Tatara.

Mnogi vole da popiju čašicu posle jela 'za dobro varanje': Da li je rakija zaista dobra za probavu?

Aperitiv je postao popularan tek krajem 18. veka, a posebno je zaživeo u Italiji. Pićima poput vermuta, martinija i kamparija s vremenom je rasla popularnost, a ubrzo su nastali i popularni špric, negroni i belini.

Šta je digestiv?

Digestivi se piju na kraju jela kako bi se podstakla cirkulacija i poboljšalo varenje.

Domaća višnjevača na bakin način: Starinski recept za omiljeno piće

Dok će vam Francuzi preporučiti konjak, dobar brendi ili Šartrez (kartuzijanski biljni liker), Italijani se zalažu za rakiju od grožđa, gorki amaro, Fernet-Branka (gorki liker koji sadrži više od 40 biljaka i začina, kao što su mirisna smola, rabarbara, kamilica, kardamom, aloe, šafran, kantarion i drugi).

Nemci na kraju jela nazdravljaju likerima kao što su Kräuterlikör i Underberg, a u Španiji i Portugalu dominiraju ojačana vina. Za koji god se napitak odlučili, budite blagi prema svom zdravlju.

Pet saveta za zdravlje ako radite noćne smene

Kako da živa jelka preživi Novu godinu: Jedna greška može da uništi nežno drvo, pazite