Bakina gurmanska pita sa mesom: Jedeš i ne znaš kad je dosta

Pita sa mesom je možda i kraljica među pitama, a mi vam danas iz bakine kuhinje donosimo recept za jednu gurmansku pitu od koje ćete biti siti celog dana. 

Idealna je za doručak uz šolju jogurta, a nećete pogrešiti ako je spremite i za ručak ili večeru. Rumena, sočna, mekana, a što je najvažnije lako i brzo se priprema. 

Vrstu mlevenog mesa možete odabrati po sopstvenom ukusu – svinjsko, juneće, pileće, goveđe, mešano. Svakako će biti ukusna. 

Potrebno je:

• 250 grama mlevenog mesa
• 1 velika glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica začina
• mleveni biber
• nekoliko palačinki
• 2 jaja
• 1 kašika griza
• 200 ml jogurta
• 100 grama kačkavalja
• 1 kašika kisele pavlake
• ulje

Priprema

Luk iseckati sitno, pa ga propržiti, kad postane staklast dodati mleveno meso i dinstati bar 10 minuta da se lepo uprži. 

Dodati so i suvi začin, biber i kad se malo prohladi ubaciti griz, jaje i izjednačiti smesu. 

Ispeci palačinke. Palačinku raširiti na sto, staviti punu kašiku nadeva i jedan list kačkavalja, saviti palačinku odozdo sa strane do kraja. Ređati u podmazan pleh.

Izmesati pavlaku, jogurt i jaje, dodati malo soli i preliti. 

Narendati kačkavalj i peći na 200 stepeni. Prohlađeno seći i uživati. 

Detaljniju pripremu možete pogledati u video snimku: