Begova čorba: Kraljica čorbi u bosanskoj kuhinji ukusa koji se pamti

Begova čorba okrepiće organizam svakim zalogajem.

Potrebno:

• 300 g pilećeg mesa
• 200 g korenastog povrća (šargarepa, peršun, celer)
• 50 g maslaca
• 50 g brašna
• 20 g suve bamije
• 1 žumance
• 50 gr kajmaka 
• pola limuna
• 1 lovorov list
• so 
• biber

Posna krem čorba sa šampinjonima: Popraviće vam dan u trenu

Priprema:

Stavite bamiju da se kuva sa malo limuna, oko 20 minuta. Onda je ocedite i ostavite sa strane. Operite pileće meso pa stavite u šerpu sa vodom. Dodajte očišćenu celu šargarepu, peršun, celer, lovor. Zatim posolite po ukusu i kuvajte. Procedite supu pa odvojite meso od kostiju i iseckajte ga na kockice. 

Šargaepu iseckajte na kockice pa naseckajte peršun i celer. Zasebno, u šerpi zagrejte puter pa dodajte brašno i malo propržite. Onda dodajte temeljac i kuvajte 15 minuta. Dodajte meso i povrće, bamiju pa kuvajte još par minuta. Žumance razmutite sa kajmakom pa dodajte supi, uz mešanje. Služite toplo uz prilog po želji. 

Brzi kolač sa mlevenim keksom: Bez kuvanja i pečenja - osvežavajuće sočan