Bez trunke ulja: Vazdušaste i premekane krofne - zagrizite i oduševite se

Krofne spadaju u jedne od najlepših domaćih peciva, vazdušaste, slasne i fantastične kada želite zasitno posluženje koje se pravi brzo.

S rupom ili bez nje, filovane ili posute šećerom u prahu, domaće krofne su slatko pecivo kom je nemoguće odoleti, zar ne?

Ako ih izbegavate jer su previše masne, odlična alternativa su krofne iz rerne, koje su sjajno rešenje jer se ne prže u dubokom ulju.

Dodajte im malo cimeta, premažite ih margarinom i dobićete jelo s kojim nema greške.

Sastojci:

• 4 cela jajeta
• 800 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 200 ml vode
• 150 g margarina
• 300 ml jogurta
• 150 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• šećer u prahu za posipanje

Ovo morate probati: Slane krofne sa jogurtom i belim lukom

Priprema: 

Razmutite kesicu kvasca u malo mlake vode, pa dodajte malo šećera i brašna i ostavite da odstoji pokriveno deset minuta.

Zatim sipajte preostalo brašno, cimet i jogurt i dodajte jaja, pa mešajte.

Dodajte otopljen margarin i šećer i promešajte dobro varjačom. 

Obavezno odvojte kašiku margarina za kasnije, da premažete pečene krofne. 

Omiljeni dezert kraljice Elizabete: Ovu poslasticu je pravila po sopstvenom receptu

Ostavite da odstoji pokriveno pola sata.

Prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, mesite nekoliko minuta, pa razvucite oklagijom testo. Trebalo bi da bude debelo najmanje jedan centimetar.

Čašom vadite krugove i ređajte po plehu, koji ste prethodno obložili pek-papirom. Po želji napravite rupu u sredini krofne, a pazite da budu na odstojanju da se ne bi zalepile kad nadođu tokom pečenja.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Kad bude gotovo, namažite otopljenim margarinom, pa pospite šećerom u prahu.