Brzi doručak koji menja jutarnju rutinu: Recept za preukusne mafine sa sirom i spanaćem

Prvi obrok u toku dana ne mora da se svodi na jednolične izbore iz pekare ili komplikovanu pripremu koja oduzima previše vremena. Ovi vazdušasti slani mafini sa sirom i spanaćem postali su pravi hit jer spajaju jednostavnu pripremu i bogat ukus. 

Sve sastojke verovatno već imate u kuhinji, a priprema traje manje od pola sata.

Spoj šljiva, narandže i čokolade u jednom desertu: Recept za najtraženije jesenje palačinke

Sastojci za slane mafine (za 12 komada):

Koraci u pripremi:

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. U dubljoj činiji kratko umutite jaja, pa dodajte jogurt i ulje. Sve promešajte žicom da se smesa sjedini.

U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa postepeno dodajte u tečnu smesu. Mešajte lagano dok ne nestanu sve grudvice i dok ne dobijete glatko, gusto testo.

U testo ubacite izmrvljeni sir i sitno iseckani spanać, pa sve lagano promešajte kašikom da se ravnomerno rasporede. Kašikom sipajte smesu u kalup za mafine koji ste prethodno obložili papirnim korpicama ili podmazali sa malo ulja. Svaku korpicu punite do 2/3 visine jer će mafini narasti tokom pečenja. Na kraju, vrh pospite susamom.

Džaba vam najbolja slanina ako preskačete ovaj korak: Tajna sočnog podvarka krije se u 300 ml ove tečnosti

Pecite mafine oko 20 do 25 minuta na 200 stepeni, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Čačkalicom ubodenom u sredinu možete proveriti da li su pečeni – ako izađe suva, doručak je spreman.

Ako želite dodatni nalet ukusa, u smesu pre pečenja možete dodati malo sitno seckane dimljene slanine ili kačkavalja. Ovi mafini su izuzetno praktični jer se lako pakuju, pa preostale komade možete poneti na posao ili spakovati deci za užinu. Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta pre vađenja iz kalupa i poslužite ih uz hladan jogurt.

Domaći kesten pire nije teško napraviti: Ima manje šećera, a super ide uz šlag

Šareni rolat sa kulenom: Slavsko predjelo koje osvaja ukusom