Brzo, jednostavno i neodoljivo sočno: Spojite ove sastojke i dobićete savršen jesenji obrok
Kremasta testenina u svilenkastom sosu će vas oduševiti
Foto: ShutterstockAko tražite ideju za ukusan ručak koji ne zahteva mnogo vremena ni komplikovanu pripremu, testenina u kremastom sosu od bundeve mogla bi biti odličan izbor.
Bundeva jelu daje blago slatkast ukus i privlačnu narandžastu boju, dok krem sir, pavlaka za kuvanje i parmezan stvaraju bogat sos svilenkaste teksture.
Sastojci:
- 400 g testenine po izboru
- 500 g bundeve
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g krem sira
- 70 g izrendanog parmezana
- 100 ml vode u kojoj se kuvala testenina
- 1 kašičica suvog origana
- pola kašičice suvog timijana
- prstohvat muškatnog oraščića
- so i biber po ukusu
- 1 kašika maslaca
Priprema:
Bundevu oljuštite, uklonite semenke i narežite na manje kockice. Stavite je u šerpu sa blago posoljenom vodom i kuvajte oko 15 minuta, odnosno dok potpuno ne omekša. Potom je ocedite i ostavite sa strane.
U većoj šerpi zagrejte vodu do ključanja, posolite je i dodajte testeninu. Kuvajte je prema uputstvu sa pakovanja, vodeći računa da ostane al dente. Pre ceđenja sačuvajte oko 100 ml vode u kojoj se kuvala.
Inicijalno u tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno naseckani beli luk i kratko ga propržite, tek toliko da pusti aromu. Zatim dodajte kuvanu bundevu i pavlaku za kuvanje, pa sve kratko zagrejte.
Sklonite tiganj sa vatre i štapnim mikserom izmiksajte smesu dok ne dobijete potpuno gladak sos. Ako primetite da je pregust, dodajte malo sačuvane vode od kuvanja testenine kako biste postigli željenu teksturu.
Vratite sos na laganu vatru, pa umešajte krem sir i rendani parmezan. Dodajte origano, timijan i prstohvat muškatnog oraščića. Začinite solju i biberom po ukusu, te mešajte dok se sirevi ne otope i sos ne postane ujednačen i kremast.
Oceđenu testeninu sipajte u tiganj sa sosom i dobro promešajte kako bi svaki komad bio ravnomerno obložen. Ako je potrebno, dodajte još malo sačuvane vode od kuvanja. Na samom kraju dodajte kašiku maslaca, koji će sosu dati dodatnu punoću i sjaj.
Toplo jelo odmah prebacite u činiju za posluživanje i servirajte uz još malo izrendanog parmezana i, po želji, prstohvat suvog začinskog bilja.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Novo brojanje glasova u BiH: CIK izdao dodatnu naredbu
Pre 5 min
Brzo, jednostavno i neodoljivo sočno: Spojite ove sastojke i dobićete savršen jesenji obrok
Pre 12 min
Sašina godina: Zverev postao novi broj 1 svetskog tenisa
Pre 25 min
Karleuša napala obezbeđenje tokom nastupa u Beču: Isplivao snimak
Pre 27 min
Pad deviznih rezervi u septembru: Narodna banka Srbije saopštila najnovije podatke
Pre 38 min
Širi se salmonela zbog paradajza: Opasnost vreba i u regionu - ovo su simptomi zaraze
Pre 39 min
Senzacija u Šangaju: Alkaraz ispao, poražen od 39. igrača planete
Pre 45 min
Sale Tropiko otkrio nepoznate detalje iz doma Cece Ražnatović: "Rekla je da idem od žene do žene"
Pre 49 min
