Burek sa mesom i krompirom na Harisov način: Recept zbog kog ide voda na usta

Gosti Harisa Džinovića u emisiji "Muštuluk" na UNA TV bili su Ivana Selakov, Saša Kovačević i Dragan Brajović Braja, koji su osim u pesmi i razgovoru, uživali i u specijalitetima koje je domaćim ovom prilikom spremio za njih.

Domaće predjelo za 4 osobe:

• Mladi sir 150g
• Kajmak 150g
• Dimljeni biftek 200g
• Čeri paradajz 100g

Recept za originalni tiramisu: Haris gostima spremio bogatu trpezu - od bifteka do slasnog dezerta

Način pripreme:

Na odgovarajući tanjir poslužiti isečen mladi sir, kajmak i tanko sečen biftek i ukrasiti sa čeri paradajzom.

Glavno jelo: Burek

Potrebne namirnice za 4 osobe:

• Juneće mleveno meso (vrat i plećka) 600g
• Juneća mlevena masnoća 100g
• Crni luk 200g
• Krompir 300g
• Kore za pitu 500g
• Suncokretovo ulje 50ml
• Voda 50ml
• So po ukusu
• Biber po ukusu

Za preliv:

• Mileram 200g
• Grčki jogurt 200g
• Beli luk 3 čena

Haris počastio goste morskim specijalitetima: Ovako spremljenom brancinu niko ne bi odoleo

Način pripreme:

U odgovarajuću posudu staviti meso sa dodatkom masnoće, crni luk iseći sitno, a krompir na kockice i dodati sve u posudu sa mesom. Dodati biber, so i malo vode, da se masa ne bi skupila.

Uljem podmazati pleh i ređati masu na početak svake kore, urolati je i tako ponoviti više puta, dok se ne potroši sva smesa. Poređane kore premazati uljem i peći na 220 stepeni 20-25minuta.

Preliv:

Beli luk sitno iseckati ili izgnječiti i dodati u posudu sa pomešanim grčkim jogurtom i mileramom. Sve dobro sjediniti i servirati pored bureka.

Kuvana hobotnica u sopstvenom soku: Haris oduševio goste morskim specijalitetima