Čizkejk sa jabukama: Drugačiji desert koji se topi u ustima

Donosimo vam recept za malo drugačiji čizkejk nego što ste navikli.

Za jabuke:

• 4 jabuke srednje veličine
• 2 kašike šećera
• 1 kašika maslaca

Kremasti užitak iz bakine kuhinje: Osvežavajući kolač sa pudingom i kajsijama

Za prhko testo:

• 300 g glatkog brašna
• pola kesice praška za pecivo
• 100 g šećera
• prstohvat soli
• 150 g maslaca
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 1 kašičica vode ili mleka

Za punjenje:

• 3 jaja + 1 belance
• 50 g šećera
• pola kašičice cimeta
• 40 g gustina
• 1 vanilin šećer sa ukusom burbon vanile
• 1 kg biljnog sira
• 200 ml biljne slatke pavlake
• pola šoljice karamel sirupa 

Prolećni čizkejk: U nepogrešivoj kombinaciji ukusa sa voćem

Priprema:

Rernu uključite na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecovo, šećer, so, maslac, vanilin šećer, jaje i vodu. Od toga umesite prhko testo, pa ga razvaljajte i pritisnite na dno i rubove. Ostavite kalup sa testom u frižideru 15 minuta. Mešajte jaja i belance pa dodajte šećer i cimet i mutite dok ne postane penasta smesa. 

Dodajte karamel sirup, vanilu, skrob, sir i slaku pavlaku. Sve sjedinite. Preko testa poređajte dinstane jabuke, pa preko fil sa sirom. Pecite oko sat vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. tj. dok ne pozlatni po rubovima. Pustite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi, pa prebacite u frižider da se dobro stegne. Dekorišite po izboru i služite.