Da li ste probali posnu doboš tortu? Nemojte da se iznenadite ako vam se svidi više od originala

Ova tradicionalna poslastica osvaja kombinacijom meda, orašastih plodova i čokolade, savršena je za posebne prilike ili kao slatki zalogaj za svaki dan.

Posna doboš torta sa svojim bogatim ukusom i sočnom teksturom, oduševiće vas i sigurno zadovoljiti vaše nepce. Spremite se da uživate u jednom od najomiljenijih deserta!

Sastojci

Za kore:

170 g šećera u prahu

1/2 kašičice sode bikarbone

3 šoljice meda

3 šoljice kisele vode

300 g brašna

Posna šampita: Slatkiš koji miriše na detinjstvo i bakinu kuhinju

Za fil:

200 g šećera

250 g mlevenih oraha

1 čaša vode

3 štangle čokolade za kuvanje

1 kesica vanilin šećera

Recept za posno testo za palačinke

Za šećernu glazuru:

200 g šećera

20 g margarina

2 kašike soka od limuna

margarin za podmazivanje noža

Posne kikiriki kuglice: Slatkiš koji obara s nogu, a gotov je za tren oka

Priprema:

Pomešajte brašno, šećer u prahu, med, sodu i kiselu vodu. Dobro umutite, pa podelite na 3 jednaka dela. Svaki pecite na 200°C oko 20 minuta. Treba da dobijete 3 kore.

U šerpi pomešajte šećer sa vodom, pa kada se ušpinuje dodajte mlevene orahe i čokoladu koju ste prethodno otopili na pari. Zatim dodajte vanilin šećer i kuvajte još 2 minuta, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa ostavite da se ohladi.

Svaku koru premažite filom i slažite jednu preko druge, a onda sa ostatkom fila premažite celu tortu.

Propržite šećer, pa dodajte posni margarin. Kuvajte sve dok se šećer ne otopi, pa sipajte limunov sok. Vratite i još malo kuvajte dok se sve lepo ne sjedini i otopi. Treba da dobijete tečnu smesu.

Koru koju ste odvojili prelijte karamel glazurom, pa isecite na osam trouglova. Po želji, tortu možete da "pojačate" nekom voćkom - i kao dekoracijom i kao ukusnim dodatkom poslastici. Svaki put nož premažite margarinom kako biste lakše sekli.

Posno medeno srce: Napravite nasjlasniji čokoladni kolač sa džemom