Domaći kesten pire nije teško napraviti: Ima manje šećera, a super ide uz šlag

Jesen nije potpuna bez mirisa pečenih i kuvanih kestena, a sigurno jedan od najomiljenijih poslastica ovog godišnjeg doba jeste domaći kesten pire. Iako ga često kupujemo gotovog, ništa ne može da zameni bogat, kremast i prirodan ukus koji dobijete kada ga pripremite sami u svojoj kuhinji. 

Kuglice od bundeve za jesenju trpezu: Zbog jednog detalja su posebno hrkskave

Uz blagi nagoveštaj vanile i raskošni sloj mućene slatke pavlake, ovaj jednostavan dezert doneće vam pravu jesenju čaroliju na tanjiru.

Gotova za pola sata, a ukus je nestvaran: Savršen recept za najsočniju pitu sa višnjama

Potrebno je:

• 400 g kuvanog i oljuštenog kestena
• 250 ml mleka
• 30 g šećera ili prema ukusu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• prstohvat soli
• 150 ml slatke pavlake za šlag, za posluživanje

Tri vrste slanih kuglica od jedne smese: Slavsko predjelo koje prvo nestaje sa stola

Priprema:

Stavite u šerpu kuvan i oljušten kesten, pa sipajte mleko, vanilu, so i šećer. Zatim zagrejte na tihoj vatri i kuvajte oko 15 do 20 minuta, uz povremeno mešanje, sve dok potpuno ne omekša i upije deo mleka.

Potrebno je da se kesten prvo skuva i oljušti, pa stavi u mleko. 

Pet vrsta sitnih kolača bez pečenja: Jedna smesa - puna tacna

Štapnim mikserom onda usitnite kesten do glatke smese. Potom dodajte malo sačuvanog mleka. 

Pustite pire da se skroz ohladi, pa ga ostavite bar pola sata u frižideru, da se dodatno stegne. Potom ga pritisnite kroz smesu za krompir, da dobijete karakteristične rezance. 

Zatim ih rasporedite u činijice. Potom umutite hladnu slatku pavlaku u šlag i dodajte preko kesten pirea.

Slani rolat sa šunkom: Savršeno predjelo - gotovo za 20 minuta