Đuveč sa mladim povrćem po receptu naših baka: Letnji ručak bez pečenja u rerni

Baka Jela je ovog puta spremila nešto posebno, a to je đuveć. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako od svežih letnjih paprika, mladog krompira i samo tri kašike barenog pirinča možete napraviti vrhunski ručak na kašike koji je potpuno postan i lagan za stomak. 

Starinske punjene paprike sa sirom: Letnji ručak za celu porodicu

Baka otkriva male kulinarske trikove kako da uokvirite sliku i servirate jelo u plitki crni tanjir sa svežim paradajzom i peršunovim listom odozgo, tako da ručak izgleda kao iz najboljeg svetskog restorana, zato obavezno ostanite sa nama do poslednjeg minuta i isprobajte ovaj recept.

Brzi kolač iz bakine kuhinje: Najsočnija starinska pita sa trešnjama i gotovim korama koja će vas raspametiti

Potrebni sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 3 veće paprike
• 1 veći mladi krompir
• 3 kašike barenog pirinča
• malo ulja za prženje
• suvi začin po ukusu
• peršunov list za ukrašavanje

Bake uvek prave ovaj kolač za vreme posta: Lak za spremanje i preukusan

Priprema:

Za ovaj prelepi prvi đuveč ove godine prvo uzmite dve glavice crnog luka, pa ih očistite i sitno naseckajte na kockice, a tri veće paprike dobro operite i narežite na rezance. U šerpu ulijte malo ulja pa ubacite onaj seckani crni luk i dobro ga proprzite na šporetu, na tihoj vatri da lepo omekša i zastakli se unutra. Kada je luk spreman, u šerpu ubacite onu našu seckanu papriku pa i nju malo propržite zajedno sa lukom da pusti svoje mirise. Posle toga uzmite jedan veći mladi krompir, dobro ga operite ogulite i naseckajte na sitne kockice, pa ga ubacite u šerpu sa lukom i paprikom. 

Mladi krompirići i piletina na kašiku: Prolećni paprikaš koji se topi u ustima

Nalijte sa sasvim malo vode i ostavite da se sve to otprilike kuva jedno deset minuta na umerenoj temperaturi, da krompir malo omekša. Dok se to kuva vi u posebnoj šerpici obarite tri kašike pirinča, pa ga procedite i kada prođe onih deset minuta, ubacite taj obareni pirinač unutra u đuveč. 

Sve zajedno ostavite na šporetu da krčka još nekih pet do sest minuta, da pirinač popije sav prelepi letnji soft od povrća, a zatim sklonite šerpu sa šporeta, dodajte suvi začin po vašem ukusu i sve lagano izmešajte varjačom. 

Servirajte đuveč u plitki crni tanjir, odozgo stavite svež peršunov list.

Brza karamel torta sa bananama i keksom: Slatka čarolija bez pečenja