Fine mekane rolnice punjene mesom: Doručak prste da poližeš

Donosimo vam novi recept iz bakine kuhinje - ovog puta za doručak. Reč je o receptu za rolnice sa mesom, koje su idealne da ih smažete uz ćašu jogurta. 

Nisu vam potrebne kore za ovaj recept, već da umesite testo. Sastojaka ne treba puno, a nećete potrošiti ni više od sat vremena na celokupnu pripremu testa i pečenje. 

Takođe, ne morate biti ni ekspert u kuhinji, dovoljno je da pratite recept i rolnice će biti fantastične. 

Potrebno je:

• 240 ml mleka
• 20 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 jaje 
• 3 kašike ulja
• 600 g brašna
• so
• malo susama
• malo kačkavalja

Nadev:

• 300 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• malo slatke mlevene paprike
• so
• mleveni biber
• 1 jaje
•  

Priprema:

Kvasac razmutiti u mlakom mleku, pa mu dodati šećer. Kad nadođe dodati jaje, ulje, brašno, so i zamesiti testo. Ostaviti da nadođe. Mleveno meso staviti u secka, dodati mu jaje, crni luk, beli luk, papriku, so, biber i sve to izmešati u celinu. 

Testo razviti tako da bude prst debljine i premazati mesnim nadevom. Uviti u rolat i iseći na manje rolatiće širine dva prsta. 

Ređati u podmazan pleh, a svaku rolnicu premazati žumamancetom i posuti kačkavaljem i susamom. 

Peći na 220 stepeni 30 minuta. Kada se ispeče, pokriti krpom da omekša testo, služiti toplo.