Hrskave rolnice sa sirom i spanaćem: Ukusne i pune vitamina

Danas vam iz bakina kuhinje donosimo savršenu slanu pitu sa spanaćem, punu vitamina.

Potrebno je:

• 500 gr tankih kora
• 3 jaja
• 200 gr sira
• 250 gr smrznutog spanaća 
• 4 kašike kukuruznog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 30 ml ulja
• 50 ml jogurta
• malo soli
• ulje pa prskanje kora

Priprema:

Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst šne. Sir izdrobiti na krupnije komade, dodati kukuruzno brašno sa praškom za pecivo.

Žumanca malo umutiti pa i njih dodati. Sipati ulje, jogurt  i na kraju šne od belanaca. Lagano spatulom polako izmešati. 

Premazati tri kore i stavljati jednu preko druge. Na treću koru staviti pune tri kašike nadeva, saviti ivice  i uviti u rolnicu. 

Ređati u podmazan pleh. Malo ih premazati uljem pa svaku rolnicu malo zarezati na dužinu rolnice. 

Peći na 180 stepeni 40-50 minuta. Služiti tople.

U videu u nastavku teksta detaljnije možete pogledati način pripreme.