Jednostavno i jeftino, a tako dobro: Recept za mramorni kuglof iz bakine kuhinje

Mramorni kuglof je jednako reprezentativan kolač i za svečaniju nedeljnu trpezu ali sasvim je u redu da ga napravite i u toku nedelje kao kolač koji se slaže sa popodnevnim čajem ili kafom.

Sam kolač je, iako vrlo ukusan, jednostavan a na pijedestal neobičnih poslastica stavlja ga oblik.

Dakle, ako još nemate, nabavite kalup za kuglof, korstiće vam i za druge kolače.

Tope se u ustima: Baka otkriva - kako se pune pileći bataci?

Sam se kuglof pravi vrlo lako, a ovaj iz bakine kuhinje je savršen - zapišite recept, trebaće vam.

Sastojci: 

• 50 g maslaca (može i margarin)
• 50 ml maslinovog ulja
• 100 -150 g sećera
• 200 g kisele pavlake
• 4 jaja
• korica limuna
• malo soli
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g suvog grožđa
• 100 g čokolade za kuvanje ili 1 puna kašika kakaa

Priprema:

U mikser staviti maslac, sećer, pavlaku i miksati. Dodati ulje, koricu limuna, jedno po jedno jaje.

Dodavati brašno sa praškom za pecivo i malo soli. Izmiksano testo podeliti. U 1/3 testa staviti istopljenu čokoladu, a u svetliji deo suvo grožđe.

Kuglof podmazati uljem, ako je silikonski, ako je teflonski posuti i brašnom.

Dodavati u krug svetlo i tamno testo preko kašikom, tako do vrha. Izravnati i peći na 180 stepeni sat vremena ili na 200 stepeni 50 minuta.

Ostaviti da se prohladi, pa ga seći.