Letnji specijalitet koji svi obožavaju: Brze i sočne tikvice spremne za manje od 15 minuta

Sezona tikvica je u punom jeku, pa je pravo vreme da isprobate jedan od najukusnijih recepata. Hrskave pržene tikvice nezaobilazan su specijalitet u grčkim tavernama, gde se služe gotovo jednako često kao pomfrit.

Pržene tikvice pripremljene na grčki način spolja su neverovatno hrskave, a iznutra mekane i sočne. Dobra vest je da ovaj popularni prilog veoma lako možete napraviti i kod kuće.

Tajna savršenih knedli za supu krije se u jednom potezu: Većina ovo radi pogrešno

Postoji više načina pripreme, ali upravo originalni grčki recept daje najhrskavije tikvice koje ćete ikada probati.

Recept za pržene tikvice na grčki način

Tajna savršeno hrskavih tikvica krije se u načinu pripreme. Ako želite da budu lagane, hrskave i ukusne baš kao one iz dobrih grčkih taverni, bez viška ulja, postoji jednostavan trik – testo sa pivom.

Sastojci:

Priprema:

Sipajte pivo u činiju, pa postepeno dodajte prosejano brašno i malo bibera. Prosejavanje brašna pomoći će da se razbiju grudvice i da testo bude vazdušastije.

Sve dobro umutite žicom dok ne dobijete glatku smesu srednje gustine, bez grudvica. Pokrijte činiju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.

Kremast, pikantan i brz: Recept za domaći sos koji savršeno ide uz burgere, sendviče i pomfrit

Tikvice operite i isecite na tanke kolutove ili duguljaste kriške, pa ih dobro osušite papirnim ubrusom.

Svaku tikvicu umočite u pripremljeno testo i pržite u dobro zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Nakon prženja ih lagano posolite i ostavite nekoliko minuta da odstoje.

Recept naših baka koji svi traže: Starinski kolač sa voćem i karamelom koji se topi u ustima

Nema više čekanja testa: Recept za savršene uštipke koji nestaju sa stola za minut