Mirisan, sočan i fanastičnog ukusa: Probajte kolač od šargarepe - nećete ostati ravnodušni

U Americi je ovaj slatkiš izuzetno popularan već decenijama, a i kod nas ga sve više ljudi obožava, i to sa razlogom.

Kerot kejk iliti torta od šargarepe je pravo savršenstvo ukusa, a nećete verovati koliko je ovaj slatkiš mirisan, sočan i fanastičnog ukusa.

Relativno sličan ukus ima, kao na primer i kolač od žute bundeve, a što se tiče recepta za tortu od šargarepe, ovo su potrebni sastojci

Sastojci za patišpanj:

• 250 g brašna
• 2 kašičice sode bikarbone
• pola kašičice soli
• 1 i po kašičica cimeta
• 295 ml biljnog ulja
• 200 g šećera
• 200 g smeđeg šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 4 veća jaja
• 300 g očišćene i izrendane šargarepe
• 100 gr iseckanih oraha
• 65 g suvog grožđa

Sastojci za krem:

• 225 g krem sira, koji je odstojao na sobnoj temperaturi
• 140 g šećera u prahu
• 80 ml slatke pavlake
• 50 g iseckanih oraha

Da li nam šargarepa stvarno može pomoći da dobijemo preplanuli ten

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Namastite okrugli kalup za torte i stavite pek-papir, pa i njega namastite. 

Možete i kombinovati sa brašnom. Potrebna su vam dva kalupa, za dva patišpanja, a ako nemate, pecite iz dva puta. 

U jednoj činiji pomešajte brašno, sodu, so, cimet, dok ne dobijete kompaktnu smesu. U posebnoj činiji pomešajte ulje, šećere i vanilu. Umutite i jaja, dodajite jedno po jedno, dok se ne sjedini. Dodajte suve sastojke iz tri dela, polako i nežno mešajući spatulom dok smesa ne postane glatka. Dodajte i šargarepe, orahe i suvo grožđe. 

Jedini pravi bakin kolač: Starinski recept za poslasticu uz koju su generacije odrastale

Smesu podelite na dva dela i sipajte u dva kalupa ili pecite jedan po jedan patišpanj. Trebalo bi da se ispeku za 35 do 45 minuta, a gotovi su kad čačkalica izađe čista. Hladite u kalupu oko 15 minuta, a onda ih izvrnite da se ohlade i sklonite pek-papir s njih. 

U većoj činiji mutite krem sir dok ne postane skroz kremast, oko minut. Dodajte šećer u prahu, deo po deo, pa sipajte slatku pavlaku, i onda mutite na srednjoj brzini oko minut. 

Ostavite pokriveno da se ohladi. Kada su i biskviti ohlađeni, prvo sipajte krem na jedan biksvit, pa ga pokrijte drugim. Ostavite malo krema za dekoraciju vrha torte, tu premažite ostatak krema, pa ukrasite po želji.

Titov kolač: Dugo čuvani recept za omiljenu poslasticu stare Jugoslavije