Najlakši recept za zimnicu: Spremite domaći mleveni paradajz koji se ne kuva

Paradajz sos se koristi u mnogim jelima, a možete lako da ga napravite i kod kuće. Naš predlog je da probate i recept za mleveni paradajz koji se ne kuva i koji se baš lako pravi. 

Može da zameni sos, a možete da ga koristite i kao sok. Ne kuva se, samo se ostavi da prenoći i već sutradan možete da ga koristite.

Sastojci

• 7-8 kg paradajza 
• 1/2 veze peršuna 
• 1 kesica vinobrana
• 2 kašike soli 
• 1 kašika šećera 

Priprema

Paradajz oljuštite i iseckajte, pa sameljite. Ako nemate mašinicu za mlevenje možete da koristite i blender. Sipajte dobijeni paradajz u šerpu, pa posolite i pošećerite. 

So i šećer možete da koristite po ukusu, a dodajte i kesicu vinobrana, kao i seckani peršun. 

Na 10 l soka ide jedna kesica. Promešajte i pokrijte, pa ostavite na hladnom mestu preko noći. 

Sutradan sipajte u sterilisane flaše.