Nema mu ravnog: Proglašen najbolji sir na svetu

Novozelandski sir s plavim plesnima proglašen je za najbolji na svetu na prestižnom međunarodnom takmičenju u Ujedinjenom Kraljevstvu, nadmašivši više od 4.500 konkurenata.

Titulu vrhunskog šampiona poneo je "Kāpiti Kikorangi Triple Cream Blue", sir kompanije "Lactalis New Zealand", na takmičenju International Cheese & Dairy Awards.

Gulaš bez crnog luka? Na jugu Srbije ovo jelo ima potpuno drugačiji šmek, a tajna je u jednom sastojku

Prestižno takmičenje u Engleskoj

Reč je o jednom od najpoznatijih svetskih takmičenja mlečnih proizvoda, koje se svake godine održava u Stafordu u Engleskoj, uz Međunarodni sajam sira i mlečnih proizvoda. Ove godine pristiglo je više od 4.500 prijava iz više od 20 zemalja, a proizvode je ocenjivao stručni žiri sastavljen od sudija iz više od 35 država.

Svaki sir ocenjivao se prema izgledu, teksturi, aromi, ukusu i opštem utisku u ustima.

Pobednik sa Novog Zelanda

Osim glavne nagrade za vrhunskog šampiona, sir "Kāpiti Kikorangi Triple Cream Blue" osvojio je i priznanja za šampiona u kategoriji sireva van Velike Britanije, za najbolji novozelandski sir, kao i za najbolji vegetarijanski sir.

Ovaj sir sa trostrukom pavlakom odlikuje se bogatom, puterastom teksturom prožetom gustim plavim žilama, što ga čini idealnim za svaku platu sa sirevima.

Zaboravite na mleveno meso, ovo je prava stvar: Stari recept za punjene paprike zaludeo domaćice

Njegovo ime na maorskom jeziku znači "nebesko plavo", a proizvodi se od pasterizovanog mleka, pavlake i neživotinjskog sirila, zbog čega je pogodan i za ovo-lakto vegetarijance.

Zbog trostrukog udela pavlake ima mekšu i izrazito bogatu teksturu. Ipak, pronaći ovaj nagrađivani sir na tržištu može biti pravi izazov, jer je najčešće dostupan samo u specijalizovanim prodavnicama.

Bez kvasca i čekanja: Brza pogača sa jogurtom koja uvek uspeva – gotova za samo nekoliko minuta

Slatki spas za 30 minuta: Kiflice sa orasima i džemom koje ćete obožavati ovog leta