Pita sa šunkom iz bakine kuhinje: Uživaćete u svakom zalogaju

Danas vam iz bakine kuhinje donosimo savršenu pitu sa šunkom.

Potrebno je:

Nadev:

• 1 glavica crnog luka
• 1 sveža crvena paprika
• 100- 150 gr šunkarice
• 50 gr feta sira
• malo suvog začina
• ml. bibera
• 1 jaje
• ulje

Kora:

• 3 lončeta od 200 gr brašna
• 200 ml mleka
• 100 ml vode
• 10 gr kvasca

Priprema:

Iseckati sitno luk i papriku na kocice pa propržiti. Dodati šunku na kockice, pa je ispržiti. Dodati suvi začin i ml biber, pa prohladiti. 

Dodati jedno belance, a žumance ostaviti da se premaže. Kvasac izmrviti u mlakoj vodi,  pa kad zapene dodati u vanglicu sa brašnom. 

Dodati so i jednu kašiku ulja. Obraditi rukama u mekse testo. 

Ostaviti da odmori. Odvojiti manji deo i pokriti, a ostatak iseći veličine tepsije. Na to sipati prženu šunku i rasporediti, pa dodati kocke sira. 

Ostatak testa razviti tanje pa iseći trakice i uviti pa pa po zelji prekrstiti preko pite kao u videu. 

Premazati žumancetom i posuti susamom. 

Peći na 200 stepeni C oko 30-40 minuta. Ostaviti da se prohladi, pa iseći i uživati u svakom zalogaju.