Poslastica koja vraća u detinjstvo: Originalni recept za tulumbe

Tulumbe su kolač koji se brzo i lako pravi i što je najvažnije ne treba vam za njih mnogo sastojaka, pa su poprilično jeftine. 

Nekada su ih domaćice često pravile za gotovo sve prilike, a danas ih najčešće jedemo samo u poslastičarnicama.

Ipak, postoje sačuvani starinski recepti koji i danas mogu da posluže da cela porodica kao nekad uživa u ovoj ukusnoj poslastici.

Recept dana: Čokoladni kolač koji ne goji

Mi smo pronašli jedan takav, recept iz BiH, a na vama je da ga isprobate i svojim ukućanima učinite zadovoljstvo koje će ih sigurno vratiti u detinjstvo.

Sastojci za testo: 

• 400 ml vode
• 150 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 400 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 5 jaja 

Umesite testo koje će uvek da naraste: Kada se koristi svež, a kada suvi kvasac

Sastojci za sirup:

• 1l vode
• 700 g šećera

Priprema:

U šerpu staviti vodu i šećer da prokuva. Nakon par minuta ostavite da se ohladi. Tim prelivom nalivate gotove tulumbe. 

Priprema testa:

U šerpu stavite vodu, ulje i so, pa stavite da prokuva. 

U drugu posudu stavite sve suve suve sastojke, pa dodajte u ključalu vodu i mešajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi, a potom dodajte jaja i dobro izmešajte.

Tako pripremljeno testo stavite u kalup za tulumbe. 

U dublju posudu stavite dosta ulja, zagrejte ga, pa spuštajte jednu po jednu tulumbu da se prže.

Nakon što su gotove stavite na papir da upije masnoću, pa ih potom ređajte u pleh i prelijte šećernim prelivom. 

Ostavite da dobro upije, a po potrebi dodajte još preliva.

Baklava sa orasima po tradicionalnom receptu: Stavite odmah duplu meru