Pravi domaćinski recept: Ovako se sprema punjena paprika sa sa mesom u paradajz sosu

Jedno od najzastupljenijih jela na Balkanu jesu upravo punjene paprike zapečene u rerni. Svakako i jedno od najukusnijih i najjednostavnijih jela koje možete da pripremite i oduševite svoje goste.

Svaki dom ima svoj recept za punjene paprike. Neki kuvari u mesnu smesu dodaju sirov pirinač, dok je drugi prave na svinjskoj masti, ali svi se slažu da nadev mora biti sočan.

Mi vam donosimo recept baka Jelene Petrović i ne sumnjamo da ćete se oduševiti! 

Grašak sa kobasicama: Savršen ručak za celu porodicu

Priprema:

Na ulju propržiti seckani crni luk i rendanu šargarepu. Dodati seckani beli luk. Ubaciti obareni pirinač i mlevenu papriku. Posoliti i pobiberiti. Ubaciti jaje i sve izjednačiti. 

Skloniti sa šporeta i ubaciti u to mleveno meso, izjednačiti varjačom i kada se sve kompaktno sjedini, tim filom puniti paprike. Zatvarati kriškama paradajza. 

Pečenje ribe bez smrada, prskanja i nervoze? Moguće je - evo i kako

Ređati u šerpu, pa naliti vodom i poklopiti da krčka oko sat vremena. Nakon sat vremena, u manju šerpu sipati ulje, dodati punu kašiku brašna, pa kad malo dobije krem boju može se dodati kašičica mlevene paprike, zatim dodati kuvani sos paradajz i 2 čaše vode. Izmešati, pa sipati u šerpu sa paprikom. 

Protresti, dodati začin i ravnu kašičicu šećera. Kuvati pet minuta i skloniti sa šporeta. Kad se prohladi, sos se malo zgusne i paprika je onda gotova. 

Idealan recept za ručak: Spremite bakin bećarac