Pravi se brzo i savršen je doručak: Posni sočni burek sa šampinjona

Za ovaj burek ne treba vam mnogo vremena ni sastojaka, a ukus je izvanredan.

Pravićete ga i kad ne postite.

Sastojci:

• 500 g tankih kora
• 2 glavice crnog luka
• 2 krompira
• 400 g šampinjona
• 3 kašike ulja
• so
• biber
• suvi začin
   

Za premaz kora:

• 300 ml kisele vode
• 100 ml ulja

Najbolji posni doručak: Ne zahteva posebnu pripremu, a može da se ponese i na posao

Priprema:

U zagrejano ulje (3 supene kašike) stavite crni luk i pržite. Dodati kafenu kašičicu soli i propržite crni luk par minuta.

Potom dodajte 2 narendana krompira (na krupnije rende) srednje veličine pa promešati. Zatim dodajte naseckane šampinjone, pobiberite i dodajte kašičicu suvog začina. Napravite mešavinu od kisele vode i ulja, dobro promešajte.

Nauljite tepsiju, poređajte kore kao na snimku, pa premažite pripremljenom mešavinom. Filujte burek, ređajte kore, premažite mešavinom za premaz, zatim ponovo filujte i tako u krug dok se sav materijal ne potroši.

Ubacite burek u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite 30-35 min. Kada je burek pečen, isecite ga i služite.

Posni specijalitet iz bakine kuhinje: Kupusnik sa mladim lukom