Recept iz Unine kuhinje: Predjelo idealno za one koji poste ili su na dijeti

Danas vam donosimo savršeni recept za jedno posno predjelo, a može biti i glavno jelo. U Uninoj kuhinji spremala se pašteta od oslića. 

 Idealan obrok za dane posta, decu, ali i za one koji vode računa o ishrani i ne žele da unose previše nezdravih kalorija u svoj organizam. 

Sastojci:

• 500 g oslića
• 1/3 crnog luka (manja glavica)
• 2 čena belog luka
• 1 kašika majoneza (posnog)
• 1 kašičica senfa
• 1 kašika kapara
  2-3 inćuna
  1 limun (iscediti ga)
  50 ml hladno ceđenog maslinovog ulja
  peršun (pola veze)
  so
  biber

U šerpu staviti ribu i naliti je vodom. Zatim šerpu poklopiti i staviti da se kuva na najjačoj temperaturi 30 minuta. 

Dok se riba kuva, očistiti beli i crni luk, a onda ih ispasirajte sve dok masa ne postane kašasta. Nakon kuvanja, ribu procediti i isprati hladnom vodom. Potom je očistiti od kostiju i kože. 

Nakon čišćenja, riba ide u blender, dodaje joj se beli i crni luk, majonez, senf, kapar, inćuni, isceđeni sok od limuna, maslinovo ulje, so i biber.

Sve to zajedno dobro izblendirati dok masa ne postane kompaktna i kremasta. Paštetu nakon toga sipati u kalup ili činiju i staviti da se ohladi na sat vremena. 

Servirati uz prepečeni tost hleb. Uživajte u gozbi! 

Detaljniju pripremu ovog recepta možete pogledati u video-prilogu.