Recept za italijansku poslasticu: Spremite Panakotu kod kuće vrlo lako

Za kremasti italijanski desert, Panna cotta (Panakota),nije potrebno putovati u Italiju, možete ga napraviti i kod kuće vrlo lako. Panna cotta je tradicionalni italijanski desert iz regije Pijemont čiji naziv u doslovnom prevodu znači „kuvana pavlaka“.

Obradujte svoje ukućane ovom poslasticom, a mi vam donosimo verziju sa breskavama.

Zlatne kriške u sirupu: Recept za najlepši i najbrži džem koji savršeno ide uz palačinke i kolače

Kolač za koji vam ne trebaju jaja i mleko: Sprema se za pet minuta, a tajni sastojak mu daje nestvarnu sočnost

Brzi doručak koji menja jutarnju rutinu: Recept za preukusne mafine sa sirom i spanaćem

Ovaj slatkiš je idealan za sve koji vole lagane deserte koji nisu previše slatki. 

Za Panakotu možete da nabavite posebne kalupe, ili koristite kalupe za mafine ili slične poslastice. Takođe, Panakotu možete da pravite u čaši, ali to nije originalna panakota.

Spoj šljiva, narandže i čokolade u jednom desertu: Recept za najtraženije jesenje palačinke

Priprema

U šerpu sipajte slatku pavlaku, punomasno mleko, ekstrakt vanile i želatin, pa lagano promešajte. Ostavite da odstoji oko 5 minuta. Ostavite šerpu na tihoj vatri i dodajte šećer, zagrevajte uz mešanje dok se šećer i želatin potpuno ne otope. Smeša ne treba da provri. 

Ravnomerno rasporedite smešu u kalupe i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prebacite u frižider. Ostavite najmanje četiri sata, a idealno preko noći.  

Za pripremu sosa, u manju šerpu stavite breskve, šećer i vodu. Krčkajte na tihoj vatri dok se šećer ne otopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi, a zatim izblendajte dok ne dobijete glatku smešu. Odložite sa strane. 

Kada se Panna cotta stegne, prođite tankim nožem uz ivicu kalupa, a zatim je preokrenite na tanjir. Prelijte sosom od breskve i ukrasite svežim kriškama breskve.

Držite panakotu u frižideru u kalupima oko 3-4 dana. Izvadite je iz kalupa neposredno pre serviranja. Jednom kada je izvađena iz kalupa i ukrašena, možete je čuvati najviše 1-2 dana.

Domaći kesten pire nije teško napraviti: Ima manje šećera, a super ide uz šlag

Kuglice od bundeve za jesenju trpezu: Zbog jednog detalja su posebno hrkskave

Pileći Stroganov: Brža i jeftinija verzija čuvenog ruskog klasika koja se topi u ustima