Originalni recept za krempitu: Starinski desert na kom su ograsle generacije

Kremasti desert koji se topi u ustima, nestaće sa stola odmah.

Za koru:

• 6 žumanaca
• 1 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• 1 kesica praška za pecivo

Odličan za desert, perfektan za doručak: Jednostavni kolač od jagoda za sve prilike

Za fil:

• 6 belanaca
• 18 kašika šećera
• 4 kesice pudinga od vanile
• 1, 2 l mleka

Priprema:

Rernu zagrejte na 160 stepeni. U jednoj posudi žumanca penasto umutite sa šećerom. Onda dodajte mleko, brašno, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke sjedinite. U tepsiju obloženu papirom za pečenje izručite smesu. Pecite koru oko 12 minuta,  u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Zasebno umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera, kašiku po kašiku, uz neprestano mućenje. Na šporet stavite mleko da provri pa dodajte šečer. Razmutite prah za puding sa 2 dl mleka pa ukuvajte. Sipajte vruć puding u šam od belanaca u tankom mlazu ili u nekoliko navrata po malo, sve vreme muteći, dok se ne sjedini cela smesa. Preko kore sipajte vruć fil pa ga ravnomerno rasporedite. Pustite da se krempita prohladi. Secite i služite. Na kraju, pospite šećerom u prahu. 

Posni kolač sa makom i jabukama: Budi sva čula, a uspeće i neiskusnim kuvarima