Recept za prave gurmane: Ovako napravite najbolje pogačice sa čvarcima

Dobrodošli u svet domaće kuhinje gde se mirisi tradicije stapaju s modernim ukusima. Ako volite spoj hrskave korice i sočnog unutrašnjeg punjenja, recept za pogačice sa čvarcima biće vaš novi omiljeni recept. 

Ove pogačice ne samo da su izuzetno ukusne, već i lake za pripremu, što ih čini savršenim izborom za sve prilike - od porodičnih okupljanja do opuštenih večeri uz omiljeni film. 

Ručak za celu porodicu: Krompir pire sa pavlakom i lukom, uz kobasice na bakin način

Pratite naše korake kako biste uživali u jednostavnom, ali neodoljivom receptu koji će zasigurno zadovoljiti i najzahtevnije gurmane. 

Spremni ste da zakoračite u kulinarsku avanturu? Počnimo!

Priprema:

U malo mlake vode izmrviti kvasac, dodati malo šečera i ostaviti da kvasac nadođe. Mleko ugrejati, dodati kvasac, jaje, ulje, brašno, so i zamesiti glatko testo. 

Ostaviti testo da odmori pokriveno na toplom, a zatim ga malo razmesiti u loptu, pa opet odmoriti 5-6 minuta. Oklagijom razvući što tanje testo. Čvarke izmiksati sa jednom kašikom masti. Testo premazati sa umućenim čvarcima, pa testo uviti u rolat.

Punjeni uštipci iz bakine kuhinje: Mekane bombice sa sirom - idealne za užinu ili večeru

Rukama ga razviti pritiskajući polako, a onda oklagijom razvijati testo da bude otprilike oko 1 centimetar debljine. Čašom ili kalupom za krofne vaditi pogačice. 

Ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti da malo narastu, pa premazati žumancetom i po želji posuti susamom. Peći na 220 stepeni 30-40 minuta, da lepo porumene. 

Za to vreme, pogačice lepo narastu i odvoje svoje listove.

Pita sa mesom na bakin način: Svi će misliti da je od razvučenih kora