Recept za tulumbe: Sve što vam treba za savršen dan

Ako sirup pripremite dan ranije tulumbe će ga skroz upiti. Uživajte u sočnom i slatkom desertu.

Potrebno je:

Za testo:

• 4 krupnija jajeta
• 400 ml vode
• 100 ml ulja
• 250 g brašna
• 2 kašičice šećera
• prstohvat soli
• 1 l ulja za prženje

Kokos kuglice punjene kremom: Gotove za tili čas

Za sirup:

• 1 kg šećera
• 600 ml vode
• kriške od pola limuna

Napomena: Važno je da preliv napravite dan ranije i da ostavite celu noć da se hladi. Od navedene količine dobićete 40 tulumbi.

Priprema:

So, šećer, ulje i vodu sipajte u dublju šerpu pa ostavite da proključa. Onda skinite sa šporeta, dodajte brašno i mešajte dok se ne napravi čvrsta smesa u obliku lopte. Pustite testo 15 minuta da se prohladi, a vi za to vreme penasto umutite jaja. Zatim jaja dodajte testu i mikserom sjedinite. Kada testo postane svilenkasto i mekše, njime punite špric za tulumbe. U šerpicu sipajte litar ulja pa u njega istiskajte špricem tulumbe, oko 10 cm dužine. 

Ostavite prostora u šerpici između njih, zato što će narasti. Pržite ih uz povremeno okretanje, dok ne dobiju zlatnu boju. Vadite tulumbe rešetkastom kašikom i stavljajte u sirup. Ugasite ringlu i pustite 10 ak minuta da se prohlade. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal.  Prelijte pržene tulumbe gotovim sirupom pa prekrijte folijom. Stavite tulumbe u frižider da se hlade. Servirajte i služite.

Kolač iz bakine kuhinje: Pravi se iz tri poteza, a rapsodija ukusa obara s nogu