Rolat od krompira iz bakine kuhinje: Idealno predjelo za slave

Sezona je slava, a mi vam donosimo recept iz bakine kuhinje koji je idealan za predjelo za slavu i predstojeće praznike. 

Reč je o receptu za rolat od krompira sa šunkom, a možete ga spremati i van prazničnih atmosfera kao večeru ili doručak. Nećete pogrešiti, a svi će vam tražiti da im pošaljete recept koliko je ukusan.

Potrebno je:

• 2 veća krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 paprika
• 100 g spanaća
• 100 g šunke
• 200 g kačkavalja
• 2 jaja
• suvi začin
• mleveni biber
• 2 čena belog luka

Priprema

Krompir očistiti i iseći na tanke listiće, ostaviti u hladnoj vodi malo da odstoji. Za to vreme, tepsiju obložiti papirom za pečenje. Na dno izrendati kačkavalj, pa poređati tanke listiće krompira, posoliti, pobiberiti i premazati uljem. 

Peći na 200 stepeni, 15 minuta. 

U tiganju ispržiti seckani luk i papriku, pa dodati šunku iseckanu na štanglice. Dodati svemu tome suvi začin i beli luk. Umutiti jaja i dodati u tiganj. Kada je uprženo, skloniti sa šporeta. 

Nakon pečenja krompira 15 minuta, izvadite iz rerne i preko njega stavite smesu iz tiganja, a onda urolati krompir uz pomoć pek papira. Vratiti u rernu na još 20 minuta pečenja da krompir postane hrskav.