Sačuvajte ukus leta za hladne dane: Jednostavan recept za kisele paprike kakve su se nekada pripremale

Isprobajte pomalo zaboravljen recept za šarenu salatu od kiselih paprika - jednostavan, ukusan prilog koji savršeno upotpunjuje sva omiljena zimska jela na kašiku.

Nekada se zimnica pripremala od onoga što bi tokom leta rodila bašta, a šarena salata od kiselih paprika bila je jedan od jednostavnih i ukusnih načina da se sačuva miris i ukus leta za hladne dane.

Pre nego što stavite krompir u ulje, uradite ovo: Jednostavan trik kuvara za bolji ukus pomfrita

Kombinacija crvenih i zelenih paprika čini je posebno dekorativnom, dok sirće, šećer i začini daju onaj dobro poznati slatko-kiseli ukus kojem je teško odoleti.

Sastojci:

Priprema:

Paprike dobro operite, prepolovite i očistite od peteljki i semenki. Isecite ih na približno jednake rezance. Kombinacija crvenih i zelenih paprika posebno je lepa u tegli.

Isečene paprike stavite u veću posudu, pospite solju i dobro promešajte kako bi se so ravnomerno rasporedila. Pokrijte i ostavite preko noći na hladnom mestu.

Tajna savršene korice: Kako da ispečete meso, a da ne izgubi ni kap sočnosti?

Sutradan će paprika pustiti deo tečnosti. Dobro je ocedite, a zatim je nežno osušite čistim papirnim ili pamučnim ubrusom. Ovaj korak je važan jer ne želimo višak vode u teglama.

Čiste i potpuno suve tegle napunite paprikama, ali ih nemojte previše sabijati. Između paprika rasporedite lovorov list i nekoliko zrna bibera.

Sirće sipajte u šerpicu i zagrejte do ključanja. Dodajte šećer i mešajte dok se ne rastopi. Kada preliv ponovo provri, sklonite ga sa šporeta.

Mirisne, mekane i neodoljive: Recept za slane kiflice od kukuruznog brašna koje ćete praviti stalno

Savršen spoj belog luka i sira: Recept za najsočniju kremastu piletinu koja se sprema za manje od pola sata