Savršen spoj belog luka i sira: Recept za najsočniju kremastu piletinu koja se sprema za manje od pola sata
Belo meso na potpuno drugačiji način
Foto: ShutterstockAko vam je ponestalo ideja za ručak, a želite nešto što se topi u ustima i ne zahteva sate provedene pored šporeta, recept za sočnu piletinu je pun pogodak.
Tajna ovog jela je u kombinaciji začina i bogatog krem sosa koji savršeno natopi belo meso, tako da ono ostane neverovatno mekano i sočno, umesto suvo kako to često biva.
Sastojci:
- 600g pilećeg belog mesa (filea)
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 250ml neutralne pavlake za kuvanje
- 100ml supe (bujona) ili vode
- 50g rendanog parmezana ili kačkavalja
- 1 kašičica aleve paprike (slatke ili dimljene)
- Po ukusu: so, biber, suvi začin i malo svežeg peršuna
- Malo maslaca i ulja za prženje
Priprema:
Pileći file isecite uzdužno na tanje šnicle. Pospite ih solju, biberom i sa malo aleve paprike sa obe strane kako bi meso dobilo lepu boju tokom prženja.
U dubljem tiganju zagrejte mešavinu ulja i maslaca. Pržite piletinu na umerenoj vatri oko 4-5 minuta sa obe strane, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite meso na tanjir i pokrijte ga.
U isti tiganj (ne perite ga, jer su tu svi ukusi od mesa) dodajte sitno seckan crni luk. Prodinstajte ga par minuta dok ne omekša, pa dodajte sitno seckan beli luk i mešajte još 30 sekundi dok ne zamiriše.
Sipajte supu (ili vodu) i neutralnu pavlaku. Pustite da sos provri, smanjite vatru, pa dodajte rendani parmezan ili kačkavalj i malo suvog začina. Mešajte dok se sir ne otopi i sos blago zgusne.
Vratite isprženu piletinu i njene sokove sa tanjira nazad u sos. Ostavite da se sve zajedno krčka na tihoj vatri još 5 minuta kako bi meso upilo sve arome.
Pred sam kraj pospite svežim peršunom. Ovaj ručak savršeno ide uz kuvanu testeninu, pire krompir ili obareni pirinač koji će upiti ovaj fenomenalni sos.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
EV Days šesti put u Novom Sadu - električna mobilnost u fokusu
Pre 1 min
Vučić zahvalio predsedniku Uzbekistana na poseti: "Postavljeni čvrsti temelji za novu etapu saradnje"
Pre 1 min
Istorijski posao na Enfildu: Liverpul dobija novog sponzora na dresu i 300 miliona funti za pet godina
Pre 3 min
Džastin Biber podelio nove porodične fotografije sa sinom i suprugom: Mali Džek je glavna zvezda
Pre 7 min
Planula prijava za 6.000 dinara: Već se prijavilo više od milion građana, Ministarstvo objavilo tačne datume isplate
Pre 10 min
Razgovarali Putin i Tramp: Sat vremena poverljivog dijaloga o miru u Ukrajini, ovo su detalji
Pre 16 min
Kraj tajnosti zarada: Nova pravila EU obavezuju poslodavce da u oglasima navedu iznos plate
Pre 24 min
Poreska prevara u Kragujevcu: Osmoro uhapšeno, sumnja se da su budžet oštetili za 5,1 milion dinara
Pre 24 min
