Starinska pita sa jabukama po receptu naših baka: Mekana i aromatična

Ovo je jedan od onih pravih starinskih kolača koji zamirišu celu kuću i odmah vrate uspomene na bakinu kuhinju. 

Mekan, sočan, nežan i prepun jabuka, a priprema je jednostavna i bez mnogo muke. Kada se dobro ohladi, prelepo se seče i svaki zalogaj se prosto topi u ustima. Ako volite stare domaće recepte, ovaj kolač obavezno sačuvajte i probajte.

Recept za najukusniju posnu pitu: Spoj kuvanog pirinča, rendanog krompira i susama za savršen obrok

Sastav:

• 600 g jabuka,
• 4 jaja, 
• 4 kašike šećera, 
• 1 lončić od 100 g intengralnog brašna, 
• pola lončića od 100 g griza, 
• 1 prašak za pecivo, 
• 50 ml ulja, 
• rendana korica limuna, 
• nešto manje od 100 ml mleka ili jogurta. 

Grčka musaka iz bakine kuhinje: Savršenstvo ukusa

Za fil: 

• oko 600 g rendanih jabuka, 
• šećer po želji, 
• cimet po ukusu, 
• 2–3 kašike griza, u zavisnosti od toga koliko su jabuke sočne. 
• po želji se mogu dodati i mleveni orasi. 
• za posipanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Priprema:

Jaja dobro umutiti sa šećerom. Dodati brašno i griz prosejane sa praškom za pecivo, zatim ulje, rendanu koricu limuna i na kraju mleko ili jogurt. Sve lepo izjednačiti. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati polovinu pripremljene mase i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 10–15 minuta. Čim testo počne blago da rumeni, izvaditi ga iz rerne.

Bolji od palačinki: Najjednostavniji letnji slatkiš - Izlijte smesu u pleh, dodajte voće i uživajte

Rendanim jabukama dodati šećer po želji, cimet i 2–3 kašike griza. Ako su jabuke veoma sočne, dodati pune 3 kašike griza. Sve dobro izmešati i rukama malo pritiskati jabuke da omekšaju i sjedine se. Fil od jabuka rasporediti preko polupečenog testa, poravnati kašikom, a preko sipati ostatak testa i lepo ga rasporediti. 

Vratiti u rernu i peći još oko 30–35 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lepu boju i potpuno se ispeče.

Domaći džem od kajsija bez dugog kuvanja: Uz tajnu iz bakine kuhinje biće gotov za 20 minuta

Gotovu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi pre sečenja, kako bi komadi ostali lepi i glatki.

Ohlađenu pitu iseći i obilno posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilom. Po želji se u fil mogu dodati i mleveni orasi, ali je odlična i bez njih – pravi, jednostavan, starinski bakin kolač.

Letnji ručak koji ne opterećuje stomak: Spremite bakinu musaku bez mesa i oduševite se