Tradicija koja se ne zaboravlja: Tajna najsočnijeg rolata sa makom krije se u jednom koraku

Ako volite starinske kolače koji podsećaju na bakine recepte, ovaj rolat sa makom će vas oduševiti.

Posebnost ovog recepta je u bogatom filu od maka koji se prethodno natapa, kuva u mleku, a zatim kombinuje sa medom, šećerom i puterom. Rezultat je sočan i aromatičan nadev koji se savršeno slaže sa mekanim testom.

Stiže vreme za kiseljenje kupusa: Evo kada bi trebalo da ga stavite u bure

Sastojci:

Za fil:

Slani bakin kolač sa šunkom i spanaćem: Hrskav spolja, mekan iznutra, a pravi se začas

Za rolat:

Priprema:

Mak prelijte hladnom vodom, promešajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Uklonite zrna koja isplivaju na površinu, a zatim procedite mak.

Stavite mak u šerpu, prelijte mlekom i kuvajte na laganoj vatri oko 30 minuta, poklopljeno. Procedite višak tečnosti, pa mak usitnite u blenderu ili mašini za mlevenje.

Dok je još topao, dodajte šećer, vanilin šećer, med i puter. Dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Brzi kolač "4 čaše" uspeva svima: Umutite, ispecite i uživajte

Ostavite fil da se potpuno ohladi.

Razvucite testo, ravnomerno rasporedite fil od maka i pažljivo uvijte rolat. Ostavite da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi. Pomešajte žumance sa malo vode i premažite površinu rolata.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 °C oko 20 do 25 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.

Rolat sa makom je najukusniji kada se potpuno ohladi, jer tada fil postaje još kompaktniji i aromatičniji. Poslužite ga uz šolju toplog čaja, kafe ili mleka i uživajte u ukusu tradicionalnog domaćeg kolača, prenosi Glossy.

Krem supa od šampinjona: Greje dušu i telo

Univerzalni presolac za zimnicu: Tačna razmera za kiseljenje bez greške