Tražiće se parče više: Kolač sa plazmom, orasima i višnjama iz bakine kuhinje

Poslastice koje nam naprave naše bake ne mogu da porede ni sa kupovnim, pa čak ni sa onim koje spreme naše majke, zato vam danas donosimo recept za savršen slatkiš iz bakine kuhinje.

Ako tražite jednostavan recept koji spaja hrskavu koru, bogat nadev od oraha i osvežavajuće višnje, ova pita sa plazmom, orahom i višnjama će zadovoljiti vaše gastronomske želje. 

Sastojci:

• 400 g brašna
• 10 g kvasca
• 100 ml vode
• 30 g maslaca
• malo soli
• 1 kašičica sećera

Za nadev:

• 100 g mlevenih oraha
• 100 g mlevene plazme
• 2 kašike sećera
• malo soka
• 1 veća jabuka
• 50 g smrznutih višanja

Priprema:

Zamesiti testo i dodati rastopljeni maslac. Pokriti da odmori, izmešati ponovo rukama, pa 1/3 odseći i ostaviti sa strane, a drugu razviti tanko u krug.

U orahe dodati sećer, plazmu i sok i izjednačiti. Sipati na testo, pa pritisnuti rukama.

Odozgo rasporediti jabuke i višnje, pa sa strane sa dva prsta uštinuti testo polako u krug skupljajući ga oko ivice pleha.

Od ostatka testa napraviti trakice, pa ukrstite preko voća ili valjkom uradite kao baka u videu. Peći na 190 stepeni, posuti šećerom u prahu.