Za sat vremena gotovo: Naše tradicionalno jelo u novom ruhu i za one koji ne vole meso

Jedno od omiljenih tradicionalnih jela redovno je na trpezi u domaćinstvima širom Srbije, a sada vam donosimo novi recept za punjene paprike bez mesa. Malo je poznato da ga mogu zameniti rendane tikvice i feta, a ovo tradicionalno jelo na malo drugačiji način pravo je uživanje za nepca.

Potrebno je:

• paprike sveže 
• 1 veći crni luk
• 3 čena belog luka ili mleven suv
• 1 sveža mlada tikvica
• 1 veća šargarepa
• može i 1 veći krompir
• 1 kašika puna griza
• 100 gr feta sira na kockice
• 50 gr narendanog kačkavalja
• 1 jaje
• suvi začin, ml. biber
• origano
• malo ml paprike
• 1 veći paradajz
• 1 kašika brašna i instanta supe 
• 100 ml kuvanog paradajza
• ulje

Priprema:

Tikvicu mladu oprati i izrendati, dodati kašiku ravnu suvog začina i izmešati i ostaviti 10 minuta pa ocediti.

Šargarepu izrendati, a luk iseckati i propržiti na ulju da omekne.

Dodati  sve začine  i u to ubaciti jaje  griz i feta sir i izjednačiti lagano. Paprike oprati i izvaditi seme. Puniti nadevom i zatvarati kriškama paradajza ili listovima krompira. 

Mogu se ostaviti i odsečeni deo sa drškom i sa time zatvarati. Ređati u podmazan dublji pleh. 

Izmešati instant supu i brašno, dodati kuvan paradajz, malo ulja i 200 ml vode i sve žicom izmešati i preliti paprike. Peći na 220 stepeni, pokrivene, pa pred kraj otkriti oko 40 minuta. Niste ništa slađe jeli...