Za sve početnike koji žele da jedu sarmu kao kod bake: Vrhunski recept koji oduševljava

Tajna je u pažljivoj pripremi, kvalitetnim sastojcima i ljubavi koju uložite u svaku sarmu

Autor: Web UNA TV

26.02.2025. 10:20

Podeli:

Foto: Bakina kuhinja

Pripremite se za savršenu sarmu, baš onakvu kakvu su pripremale naše bake. Ovaj tradicionalni recept donosi vam sarmu bogatog ukusa, sa sočnim mesom, savršeno kiselim kupusom i neodoljivim dimljenim mesom.

Tajna je u pažljivoj pripremi, kvalitetnim sastojcima i ljubavi koju uložite u svaku sarmu.

Tradicionalni recept za slatko od smokvi: Potrebna su samo četiri sastojka

Projara sa lešnikom: Ovakvu sigurno niste pravili, zato sad sremite - po bakinom receptu, jer baka zna najbolje

Potrebno je:

Listovi kiselog kupusa
600-700 gr mešanog mlevenog mesa
100 gr pirinča
200 gr suve slanine
300 gr suvih rebara
2 glavice crnog luka
1 manja glavica belog luka ili u granulama
aleva slatka i tucana paprika
mlevenog bibera
ulje
so

Priprema:

Na suvoj šerpi propržiti 100 gr suve slanine sečene na kockice. Kad se slanina istopi dodati sitno seckan crni luk pa ga ispržiti. Skinuti sa šporeta pa dodati alevu slatku, a može i tucanu papriku, bibera, soli belog luka i opranog pirinča.

To ubaciti u mleveno meso (ne pržiti meso) i dobro rukama izjednačiti. Odvojiti listove i ako je jako kiseo i slan oprati u 2 vode. Velike listove preseći na pola i skloniti zadebljali deo.

List staviti na dasku staviti kašiku fila pa malo istanjiti na dužinu, saviti list sa strane i uviti u sarmu uzanu i duguljastu kao kad pravite baklave rolnice.

Ređati uspravno u šerpu u sredinu suvo meso, rebra ili suva slanina zavisi šta imate, malo nasečenog kupusa. Pokriti listovima kupusa i još dodati aleve i tucane paprike, mast i naliti vodom.

Krčkati oko 2 sata.

Najmekši kolač sa jabukama i orasima: Mirisna poslastica za svaki dan - uz kafu je najbolji

Obrok za celu porodicu: Španska piletina sa krompirom i kobasicom

Podeli:

Tagovi

recepti gastro bakina kuhinja bakini recepti sarme

Ostavite Vaš komentar:

NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.

Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.