Zasladite se kao milioneri: Isprobajte recept za kolač koji se topi pod nepcima

Ako volite spoj čokolade i karamele, isprobajte recept za kolač koji se topi pod nepcima.

Čuveni milionerov kolač fantastičan je kolač čiji "skupi" naziv nimalo ne odgovara kombinaciji njegovih sastojaka, već je, naprotiv, sasvim jeftin.

U pitanju je stari škotski kolač koji obiluje ukusom karamele, čokolade, mleka, a ime je dobio po tome što podseća na nešto što bi bogataši jeli, ali ne zahteva skupe sastojke i tešku pripremu.

Nova istraživanja dokazuju: Da li je čokolada zaista zdrava?

Sastojci:

Za testo

• 350 grama brašna
• 230 grama maslaca
• 130 grama kristal šećera
• prstohvat soli

Za karamelu

• 400 mililitara kondenzovanog mleka
• 200 grama šećera
• 200 grama maslaca
• 4 kašike rastopljenog meda

Za glazuru

• 250 grama čokolade (mlečne ili crne)

Priprema:

Najpre zagrejte rernu na 150 stepeni. Za sloj testa pomešajte maslac, šećer i so, pa mutite mikserom dok ne dobijete jednoličnu smesu.

Zatim dodajite brašno, postepeno, sve vreme muteći mikserom. Kada ste dobili kompaktno testo, stavite ga u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.

Pecite oko pola sata, do zlatne boje. Kada se skroz ohladilo, biskvitnu koru stavite u frižider.

Karamela sloj ćete dobiti tako što pomešajte maslac, mleko i šećer, pa dodajte med i na srednjoj vatri neprestano mešajte dok smesa ne postane gusta karamela. Kada je gotovo, prelijte biskvit i vratite u frižider.

Čokoladu istopite na pari, pa njoj prelijte ohlađenu i stegnutu karamelu, pa vratite u frižider da se i to stegne.

Nova istraživanja dokazuju: Da li je čokolada zaista zdrava?