Zbog ovoga ih deca obožavaju: Tajna čuvenih ćufti leži u triku sa sosom, a ulje vam uopšte ne treba
Savršeno mekane u blagom paradajz sosu
Foto: PixabayTajna ćufti iz vrtića leži u tome što se uopšte ne prže na ulju, već se sirove spuštaju direktno u sos, i u veličini zalogaja koja omogućava da upiju svu sočnost.
Na taj način ispadaju savršeno mekane i tope u ustima bez ijedne tvrde ivice.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2-3 kašike prezli
- malo soli
- 1-2 kašike ulja
- 500 ml paradajz soka ili pasirane paradajz
- 1 kašičica brašna
- malo vode
Priprema:
Mleveno meso pomešajte sa sitno rendanim lukom, jajetom, prezlama i malo soli. Smesu dobro sjedinite, ali nemojte je previše dugo mesiti.
Oblikujte male ćufte, približno veličine oraha. U vrtićkoj kuhinji se obično ne prže dugo u dubokoj masnoći, već se kratko zapeku ili pripremaju u sosu, kako bi ostale mekane.
Za sos zagrejte malo ulja, dodajte brašno i kratko promešajte, pa postepeno sipajte paradajz sok i vodu. Ubacite ćufte, poklopite i kuvajte na tihoj temperaturi oko 30-40 minuta.
Tajna njihove mekoće je upravo u tome što se ne prže jako i dugo, već se polako kuvaju u sosu. Zato ostaju mekane i lako se seku viljuškom, što je posebno važno za malu decu. Najčešće se služe uz pire krompir, pirinač ili testeninu, a sos je obično blag, bez jakih začina.
Tagovi
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Oglasio se advokat žene Mustafe Sandala: Evo gde su završili silni milioni
Pre 3 min
Karlik Džons puca od samopouzdanja: "Zaboravili su ko sam"
Pre 4 min
Zbog ovoga ih deca obožavaju: Tajna čuvenih ćufti leži u triku sa sosom, a ulje vam uopšte ne treba
Pre 18 min
Velika odluka na Komu: Partizan i Zvezda u trci za stalno mesto u Evroligi
Pre 19 min
Peskov optužio Nemačku: "Od Rusije prave neprijatelja kako bi opravdali izdatke za militarizaciju"
Pre 20 min
Nobelova nagrada za fiziku dodeljena Fransisu Halzenu za otkriće neutrina iz svemira
Pre 27 min
Wienerberger završio akviziciju kompanije Univerzum i započinje poslovnu integraciju
Pre 28 min
Tea Tairović priznala: "Puštam ljude da misle da mogu da me prevare"
Pre 32 min
