Zdrava verzija kultne torte Švarcvald: Doručak koji možete da jedete bez osećaja krivice

Koliko puta ste se odrekli omiljenog parčeta torte jer pazite na liniju? To može da bude pogubnije psihički od pokojeg kilograma viška. Srećom, ne nagovaramo vas da prekršite dijetu, naprotiv.

U nastavku teksta vam dajemo recept za zdravu verziju bogatog, čokoladnog kolača s višnjama i šlagom, kultne Švarcvald torte čiji je jedinstven ukus godinama bez prenca ne samo u rodnoj Nemačkoj već i kod nas.

Osnovu ovog zdravog slatkiša čini zobena kaša, koja je bogata vlaknima, proteinima i esencijalnim nutrijentima, što je čini idealnom namirnicom za započinjanje dana. A da biste dobili ukus koji podseća na nemački klasik, treba pažljivo da ispratite recept u nastavku i bez griže saveti uživate u njemu.

Sedam namirnica koje nikako ne bi trebalo da jedete za doručak

Sastojci:

• 100 g zobenih pahuljica
• 500 ml biljnog mleka 
• 20 g  kakaoa
• 30 g meda 
• 5 ml ekstrakta vanile
• 1 prstohvat soli
• 100 g višanja (mogu i smrznute)
• 30 g tamne čokolade
• šlag, višnje, čokolada za ukras

Priprema:

U lonac ubacite zobene pahuljice, mleko, kakao-prah, med, ekstrakt vanile i prstohvat soli te dobro promešajte.

Stavite ga na ringlu i lagano zagrevajte.

Kad proključa, smanjite i kuvajte oko 5 minuta uz povremeno mešanje dok se ne zgusne.

Dok se kuva, uklonite višnjama koštice i ubacite ih u zgusnutu kašu. Dodajte i čokoladu usitnjenu na komadiće i promešajte da se lepo istopi.

Po želji ukrasite šlagom, trešnjama i preostalim komadićima čokolade.