Zimnica za koju vam ne treba mnogo novca: Ljutenica od šargarepe

Ljutenica je jedan od recepata koji je obavezan za zimnicu, pored ajvara, džema, kiselog kupusa i krastavčića. Nema ništa lepše od domaće ljutenice. Zato obogatite zimnicu i ovim receptom. Priprema je jednostavna, tako da vam neće teško pasti da pripremite i veću količinu.

Kako da vam kiseli kupus bude žut kao dukat: Tajna je u jednom sastojku

Sastojci:

• 1,5 glavica belog luka
• 125 ml alkoholnog sirćeta
• 250 ml ulja zagrejanog
• 1 kašika sećera
• 1,5 kašika soli
• malo konzervansa prstohvat
• 1.5 kg šargarepe
• veza peršuna
• 100 g ljutih papričica ispečenih

Priprema:

Šargarepu, beli luk, peršun i papričice očistiti i samleti na vodenici za meso.

Zatim dodati so, konzervans, šećer, alkoholno sirće, ulje i lepo izmešati.

Ostavite da odstoji od 12 do 24 sata.

Nakon tog vremena još jednom lepo izmešati, probati i dodati soli ukoliko nije dovoljno slano.

Pakujte u male teglice.

Zimnica po receptu naših baka: Ukiseljena vitaminska salata za celu porodicu