Imate noćne more? Pazite šta jedete

U svetu kulinarstva, samo pomisao na određena jela može biti dovoljna da nekim ljudima izazove noćne more. U stvari, legenda kaže da neke namirnice zapravo stvaraju noćne more nakon što ih konzumiraju.

Problem je u tome što je nauka koja podržava ove tvrdnje relativno retka. Uopšteno govoreći, ne razumemo mozak dovoljno dobro da bismo tačno znali šta izaziva noćne more i snove uopšte. Ali neki istraživači su anketirali veliki broj ljudi kako bi procenili potencijalne asocijacije.

To je upravo ono što su Tori Nilsen i Rasel Pauel uradili pre nekoliko godina nakon što su dobijali uporne medijske upite o vrstama hrane koja izaziva noćne more ili čudne snove tokom praznika.

„Umoran sam od ponavljanja da zapravo ne znamo da li iza toga ima nauke“, kaže Nilsen, direktor Laboratorije za snove i noćne more u bolnici Sakre-Ker u Montrealu, piše Discover Magazine.

Mleko i sir

Nilsen i Pauel su pitali skoro 400 studenata o njihovim obrascima spavanja, snovima i ishrani. Anketa je uključivala pitanje da li su učenici primetili bilo kakvu vezu između bizarnih ili uznemirujućih snova i određene hrane.

Rezultirajuća studija, objavljena u Frontiers in Psychology, zove se "Dreams of the Rarebit Fiend", inspirisana klasičnim stripom. Strip se vrteo oko lika koji ima noćne more nakon što jede velško jelo koje se u osnovi sastoji od topljenog sira i začina na hlebu.

Samo oko 11,5 odsto ispitanika reklo je da određena hrana utiče na njihove snove.

"Iznenađujuće, to je bio prilično mali broj", kaže Nielsen.

s

Od toga, oko 43,8 odsto je reklo da jedenje mlečnih proizvoda izaziva uznemirujuće snove, dok je 38,5 odsto reklo da mlečni proizvodi utiču na bizarne snove. Konkretno, kategorija mlečnih proizvoda podeljena je na nekoliko različitih vrsta hrane.

Sir je imao najveći uticaj na uznemirujuće snove među mlečnim proizvodima, sa 12,5 odsto ispitanika koji su prijavili sir, dok je pica imala najveću povezanost sa bizarnim snovima, 11,5 odsto. 

Drugi subjekti su takođe izjavili da je mleko povezano sa uznemirujućim ili bizarnim snovima.

Iako je ova studija bila prvo istraživanje na tu temu, Nilsen kaže da je verovatno da mlečni proizvodi mogu izazvati čudne ili loše snove. On spekuliše da bi to moglo biti povezano sa nekim oblikom blage netolerancije na laktozu za koju učesnici nisu bili svesni da imaju.

Gasovi ili nadimanje mogu poremetiti normalne obrasce spavanja, a češće buđenje noću može samo značiti da ljudi imaju veće šanse da se sete svojih snova.

Šećer i začini

Prema Nielsenovom istraživanju, 18,8 odsto sanjara osetljivih na hranu povezivalo je začinjenu hranu sa noćnim morama. Nekih 7,7 odsto okrivilo je začinjenu hranu za bizarne snove.

Ali šećer je takođe bio veoma značajan. Među učesnicima koji su prijavili asocijacije na hranu, 12,5 odsto je reklo da je slatka hrana povezana sa uznemirujućim snovima, dok je 30,8 odsto reklo da povezuje bizarne snove sa slatkom hranom. 

U ovom slučaju, kaže Nilsen, kategorije mleka i šećera bi se mogle kombinovati.

„Glavni krivac bi bilo jedenje deserta sa šećerom i mlečnim proizvodima“, dodao je on.

Nekoliko drugih stvari završilo je na listi krivaca, uključujući skrobnu hranu i meso. Ali Nilsen takođe kaže da je moguće da ljudi često krive nešto što su jeli neobično, kao što je veganski mlečni proizvod.

Opšta prehrana

Istraživanje je takođe otkrilo nekoliko opštih trendova u obrascima ishrane i spavanja. Na primer, subjekti koji su prijavili prejedanje ili emocionalnu ishranu imali su više uznemirujućih snova od onih koji su jeli zdravije. Ljudi koji su postili prijavili su da imaju živopisne snove.

„Odavno je poznato da post izaziva živopisne snove“, kaže Nilsen.

U svakom slučaju, istraživanje je daleko od ovoga. Jedino drugo istraživanje na koje je Nilsen došao bilo je pre decenije od strane British Cheese Board-a, koji je verovatno pokušavao da se suprotstavi ideji da sir može izazvati noćne more. 

Čak su sugerisali da neki sirevi mogu izazvati snove o slavnim ličnostima i otkrili da sir ne izaziva noćne more ili bizarne snove.

"Naši rezultati su to osporili", kaže on.

Istraživanje na ovu temu zapravo tek počinje. Nilsen kaže da bi najbolja vrsta istraživanja za praćenje veze između određenih namirnica bila da se zamoli veliki broj učesnika da pojedu određenu hranu pre spavanja i da prijave koje snove ili noćne more imaju.